Judo staat sedert 1971 op het programma van de Middellandse Zeespelen. Sindsdien werd de sport op elke editie van de Spelen beoefend. Hoewel vrouwelijke sporters reeds vanaf 1967 konden deelnemen aan de Middellandse Zeespelen, stond het judotoernooi aanvankelijk enkel open voor mannen. Het zou zelfs nog tot 1997 duren vooraleer er bij de vrouwen gestreden werd om de medailles. Er worden telkens vier medailles verdeeld: één gouden, één zilveren en twee bronzen. Enkel in 1971 was er slechts één bronzenmedaillewinnaar.
Het judotoernooi wordt traditiegetrouw gedomineerd door Frankrijk: met 42 gouden medailles staan ze ruim aan de leiding in het eeuwige medailleklassement, gevolgd door Italië en Spanje.