Na zijn studie ging hij met een aantal vrienden keramiek produceren. Voor de glazuurtechniek volgde hij een cursus bij Theo Dobbelman. Rond 1955 stapte hij uit het bedrijf, hij vond dat het werk te veel een fabrieksmatig karakter kreeg.[3] Hilbers gaf les in keramiek aan de Academie van Beeldende Kunsten en Technische Wetenschappen.
Hilbers maakte vooral figuratief werk, in steen, terracotta en keramiek. Hij maakte onder meer een kalkstenen beeld van de Drie kleine kleutertjes, naar het lied van Catharina van Rennes, dat werd geplaatst bij een huizencomplex van Zomers Buiten in de tuinstad Slotermeer.[4] Op uitnodiging van Bronner nam hij deel aan de expositie Een beeld van Bronner (1971-1972) in Haarlem, ter gelegenheid van diens 90e verjaardag, waar hij een ram, keramisch masker en een portret liet zien.