Guillaume Arnould Philippe Eugène d'Arschot Schoonhoven (Brussel, 28 december 1867 - Villefranche-sur-Mer, 13 april 1935) was een Belgisch diplomaat, hofdignitaris, schrijver en bibliofiel.

Graaf Guillaume d'Arschot Schoonhoven was een telg uit het geslacht d'Arschot Schoonhoven. Hij was een zoon van graaf Anatole d'Arschot Schoonhoven (1830-1879) en gravin Alice de Looz-Corswarem (1839-1912).

Hij trouwde in 1907 in Le Cannet met Eva Zarouhi Nubar (1883-1973), dochter van pasja Boghos Nubar, een Armeens diplomaat die samen met baron Édouard Empain Heliopolis stichtte, en prinses Marie Dadiani. Ze kregen twee zoons en vier dochters.

• Philippe d'Arschot Schoonhoven (1908-1986), kunsthistoricus en -criticus, trouwde in 1935 in Parijs met Roberte de Mun (1915-1986), dochter van markies Gabriel de Mun, Frans historicus, politicus en voorzitter van het Franse Rode Kruis. Ze kregen een zoon, met afstammelingen tot heden.
• Anne d'Arschot Schoonhoven (1910-1966), trouwde in 1938 in Brussel met graaf François d'Avout d'Auterstaedt (1907-2001), Frans luitenant-kolonel in de infanterie, zoon van hertog Louis Davout d'Auerstaedt, Frans militair en burgemeester van Brémontier-Merval. Ze kregen een zoon en vier dochters, met afstammelingen tot heden.
• Ghislaine d'Arschot Schoonhoven (1912-1997), trouwde in 1934 in Brussel met prins Franz Joseph zu Windisch-Graetz (1904-1981), zoon van vorst Otto zu Windisch-Graetz en aartshertogin Elisabeth Marie van Oostenrijk en kleinzoon van prinses Stefanie van België. Ze kregen een zoon en een dochter, met afstammelingen tot heden.
• Marguerite d'Arschot Schoonhoven (1916-1942), trouwde in 1937 in Brussel met graaf Didier d'Aspremont Lynden de Maillen (1910-1978), burgemeester van Mohiville. Ze kregen een dochter, met afstammelingen tot heden.
• Jean d'Arschot Schoonhoven (1924-1986), burgemeester van Waanrode en gemeenteraadslid van Kortenaken, trouwde in 1948 in Sint-Pieters-Woluwe met Bernadette Orban (1926-2012), kleindochter van Alfred Orban. Ze kregen een zoon en drie dochters, met afstammelingen tot heden.

D'Arschot Schoonhoven was buitengewoon gezant en gevolmachtigd minister en van 1910 tot 1925 kabinetschef van koning Albert I.

Tevens was hij:

• ondervoorzitter van de afdeling Landschappen van de Commission royale des monuments et des sites,
• lid van de toezichtscommissie van de Musées royaux du Cinquantenaire,
• vicevoorzitter van de Société des bibliophiles et iconophiles de Belgique,
• lid van de Académie royale d'archéologie de Belgique,
• erevoorzitter van de Koninklijke Fanfare Deugd en Vreugd in Waanrode,
• hoofdman van de Sint-Sebastiaansgilde in Waanrode.

• Les d'Arschot de Schoonhoven, 1600-1926, Brussel, Dewit, 1927.

• Jacques BOISÉE, 'Guillaume d'Arschot Schoonhoven', in Biographie nationale de Belgique, vol. 29, Brussel, Académie royale des sciences, des lettres et des beaux-arts de Belgique, 1956-1857, 153-156.
• Oscar COOMANS DE BRACHÈNE, État présent de la noblesse belge, Annuaire 1984, Brussel, 1984.