Watson begon met voetballen in zijn geboorteland Australië, maar vertrok op 18-jarige leeftijd naar Europa, waar hij achtereenvolgens bij zowel FC Porto als VVV-Venlo een seizoen onder contract stond.[1]
Eind maart 2007 maakte VVV bekend geen gebruik te maken van de optie om zijn overeenkomst te verlengen, waarna Watson naar zijn geboorteland terugkeerde.[2]