Buisman

Buisman aroma, ook wel genoemd Buisman gebrande suiker of koffiestroop is een product van de firma Buisman. Het is een koffietoevoegsel bestaande uit gebrande, gekaramelliseerde glucosestroop en melasse. Het wordt gebruikt om de smaak van koffie te verbeteren. Een kleine hoeveelheid Buisman wordt bij het zetten toegevoegd aan de koffie. 'Buisman' was op de Nederlandse consumentenmarkt lange tijd een soortnaam voor gebrande suiker.

Oorsprong

In tijden van koffie- en theeschaarste, zoals gedurende het continentaal stelsel dat was ingesteld door Napoleon, was koffiecichorei een veel gebruikte vervanger. Toen koffie weer in ruime mate op de markt kwam bleef men cichorei gebruiken als toevoeging, omdat koffie duur was en men aan de smaak gewend was. Een smaakverbeterende toevoeging werd gevonden in koffijstroop. Dit product maakte koffie pittiger en donkerder, zodat ze sterker leek en men met minder koffiebonen toe kon.

Geschiedenis

De eerste koffijstroop van Buisman werd in 1867 gemaakt door Herman Buisman. Hij was grossier en koffiebrander in Zwartsluis. De zoon van Herman Buisman, Roelof, verbeterde het recept en bedacht een huishoudverpakking. Buisman maakte de stroop door het verhitten van glucosestroop en melasse tot 150 graden. De vloeibare massa werd gekoeld op een grote plaat, waarna de hardgeworden suikerkoek werd vermalen. Het product werd bekend onder de naam Buisman Gebrande Suiker. Op de busjes werd dit afgekort tot Buisman's GS.

Oorspronkelijk werd de gebrande suiker verhandeld in ijzeren bussen van 10 tot 100 kilo. De klant kreeg het in de winkel mee los verpakt in een klein zakje, soms was het al toegevoegd aan gemalen koffie. In 1905 werd het blauwkleurige busje geïntroduceerd als consumentenverpakking. Het was een van de vroegste merkartikelen en een zeer karakteristiek en herkenbaar product. Het blikje met het metalen lepeltje bepaalde lange tijd het gezicht van Buisman en was een belangrijke bijdrage aan het succes.

Het eerste exportland voor Buisman's GS was Italië (vanaf 1915). Duitsland, België en Luxemburg volgden. Later werd het product ook geëxporteerd naar Amerika, Australië, Canada, Suriname en Zuid-Afrika. In een poging nieuwe afzetmarkten te creëren gaf de firma bij de emigratiegolf na de Tweede Wereldoorlog ieder emigrantengezin een busje Buisman mee. In 1951 verleende koningin Juliana aan de producent van Buisman's GS het predicaat Koninklijk.

In de jaren zestig werd smakelijke koffie van goede kwaliteit voor iedereen betaalbaar, waardoor de noodzaak om een schepje Buisman aan de koffie toe te voegen sterk verminderde. Om hieraan het hoofd te bieden werd vanaf 1968 een snelfilter-Buisman Aroma in een glazen potje geïntroduceerd, maar ook daar was bij de consument niet veel behoefte meer aan. De glasverpakking betekende uiteindelijk in 1990 het einde van het bekende blauwe busje.

Ontwikkeling

Van de ruim honderd suikerbranders die Nederland ooit telde is Buisman dankzij de vroege marketinginspanningen als enige overgebleven. De Buismanfabriek is nu een belangrijke leverancier van smaakversterkers aan de voedingsmiddelenindustrie. Voor de consument ontwikkelde de firma na 1960 verschillende instantdrankproducten. Het bedrijf bouwde in 1913 en in 1998 nieuwe fabrieken, steeds in Zwartsluis.

Buisman was lang een familiebedrijf, maar in 1973 volgde de overname door Koninklijke Scholten-Honig (KSH).^[1] Alle aandelen van de Koninklijke Fabriek van Gebrande Suiker R. Buisman werden omgeruild voor aandelen KSH.^[1] Bij Buisman werkten toen ongeveer 80 mensen in binnen- en buitenland. Buisman bleef haar eigen identiteit behouden en viel onder merkartikelengroep van KSH.^[1] In 1978 ging KSH failliet en de hele merkartikelengroep, inclusief Buisman met 35 medewerkers, werd overgenomen door CSM.

Externe link

Officiële website

Bronnen, noten en/of referenties

↑ ^a ^b ^c Volkskrant Scholten-Honig koopt Buisman, 27 januari 1978, geraadpleegd op 4 april 2023

Read other articles:

Price Induction

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Price Induction adalah sebuah perusahaan Prancis yang mengembangkan dan memproduksi mesin turbofan DGEN ditujukan untuk pesawat ringan (4/6 kursi) dikenal sebagai Personal Light Jets (PLJ). Perusahaan ini berbasis di Anglet dan mempekerjakan lebih dari...

Zlatna

ZlatnaKotaNegara RumaniaCountyCounty AlbaStatusKotaPemerintahan • Wali kotaSilviu Ponoran (Partidul National Liberal)Populasi (2002) • Total8.607Zona waktuUTC+2 (EET) • Musim panas (DST)UTC+3 (EEST) Zlatna (Jerman: Schlatten, Goldenmarktcode: de is deprecated ; bahasa Hongaria: Zalatna; bahasa Latin: Ampellum) adalah sebuah kota yang terletak di County Alba, Transilvania tengah, Rumania. Kota ini memiliki jumlah penduduk sebesar 8.607 jiwa...

Danusia Francis

British-born artistic gymnast Danusia FrancisFull nameDanusia May FrancisNickname(s)NushCountry represented JamaicaFormer countries represented Great BritainBorn (1994-05-13) 13 May 1994 (age 29)Kenilworth, Warwickshire, United KingdomSpouse Elliott Reid (m. 2022)Height1.62 m (5 ft 4 in)DisciplineWomen's artistic gymnasticsLevelSenior International EliteClubHeathrow Gymnastics ClubCollege teamUCLA Bruins (2013–2016...

Sinonim (taksonomi)

Untuk kegunaan lain, lihat Sinonim. Angsoka (Pavetta indica L.), tanaman multiguna ini, adalah salah satu contoh dari tanaman yang punya banyak nama lainnya dalam bahasa Latin (sinonimnya) selain nama aslinya, Pavetta indica. Dalam tata nama ilmiah, sinonim itu dimaknakan sebagai nama yang diberikan kepada satu taksonomi bagi nama ilmiah yang berbeda,[1] walau ahli hewan menggunakan istilah yang agak berbeda.[2] Misalnya, Linnaeus memberikan nama untuk spesies (yang saat ini s...

Convention on the Law Applicable to Contractual Obligations 1980

Choice of law in contract disputes Rome conventionConvention on the Law Applicable to Contractual ObligationsStates applying Rome instruments Rome I Regulation, Rome Convention Rome ConventionSigned19 June 1980LocationRomeEffective1 April 1991[1]Condition7 ratificationsPartiesall Member States of the European UnionDepositaryDirector-General of the Council of the European CommunitiesLanguagesDanish, Dutch, German, English, French, Irish and Italian (original) Th...

Trouble at a Tavern

Poem by Dafydd ap Gwilym Sculpture of Dafydd ap Gwilym by W. Wheatley Wagstaff in Cardiff City Hall. Trouble at a Tavern, or Trouble at an Inn (Welsh: Trafferth mewn Tafarn), is a short poem by the 14th-century Welsh poet Dafydd ap Gwilym, in which the poet comically narrates the mishaps which prevent him from keeping a midnight assignation with a girl. Dafydd is widely seen as the greatest of the Welsh poets,[1][2][3][4] and this is one of his best-known poems...

Electra-Afikim

Electra-AfikimMercedes OC500 bodied Man Barak 21 at the Ariel bus terminalFounded2008Service areaGush DanRosh HaAyinSharon plainSamariaService typebus serviceRoutes31 (January 2014)Annual ridership53,600,000[1] Electra-Afikim (Hebrew: אלקטרה-אפיקים, lit. routes), known also as Afikim, is an Israel bus company that operates on routes connecting the Gush Dan and Sharon plain regions with the western Samaria region of the West Bank, as well as lines in Ashdod, Yavne, Rosh HaA...

母校

哥伦比亚大学的「智慧女神雕像」母校（拉丁語：alma mater，英式英語發音：/ˈɑːlmə ˈmɑːtər/、美式英語發音：/ˈælmə ˈmeɪtər/），源自拉丁語，本意「母親的哺乳」，詞源與校歌相通，是一個使用於古羅馬各式地母神的頭銜，特別是刻瑞斯或者西芭莉（希臘神話），亦使用於中世紀基督教的聖母瑪利亞。位於義大利的博洛尼亚大学於1988年，430位大学校长在大學著名的大�...

Đuro Đaković

For the company and factory in Slavonski Brod, see Đuro Đaković (company). Đuro ĐakovićĐuro ĐakovićBorn(1886-11-30)30 November 1886Brodski Varoš, Kingdom of Croatia-Slavonia, Austria-HungaryDied29 April 1929(1929-04-29) (aged 42)Sveti Duh na Ostrem Vrhu, Kingdom of Yugoslavia Đuro Đaković (30 November 1886 – 25 April 1929) was a Yugoslav metal worker, communist and revolutionary. Đaković was the organizational secretary of the Central Committee of the Communist Party...

فيرينتشانكا (تشيرنيفيتسكا)

فيرينتشانكا تقسيم إداري البلد أوكرانيا [1] خصائص جغرافية إحداثيات 48°32′38″N 25°44′35″E / 48.543888888889°N 25.743055555556°E / 48.543888888889; 25.743055555556 الارتفاع 218 متر معلومات أخرى التوقيت ت ع م+02:00 (توقيت قياسي)، وت ع م+03:00 (توقيت صيفي) الرمز البريدي 59420 الرمز الجغر...

Template talk:Nigerian diaspora

This template does not require a rating on Wikipedia's content assessment scale.It is of interest to the following WikiProjects:African diaspora This template is within the scope of WikiProject African diaspora, a collaborative effort to improve the coverage of African diaspora on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the discussion and see a list of open tasks.African diasporaWikipedia:WikiProject African diasporaTemplate:WikiProject A...

Governatorati del Kuwait

Governatorati del Kuwait I governatorati del Kuwait (in arabo: muhāfaẓāt, sing. muḥāfaẓa) sono la suddivisione territoriale di primo livello del Paese e sono pari a 6. Indice 1 Lista 2 Voci correlate 3 Altri progetti 4 Collegamenti esterni Lista Localizzazione Governatorato Capoluogo Popolazione(2005) Superficie(Km²) Governatorato di al-Ahmadi al-Ahmadi 390 927 5 120 Governatorato di al-Farwaniyya al-Farwaniyya 620 935 204 Governatorato di al-Jahra al-Jahra 269 9...

Ginseng

Root of a plant used in herbal preparations This article is about the root of plants in the genus Panax. For the town, see Ginseng, Kentucky. A root of cultivated Korean ginseng (Panax ginseng) Ginseng (/ˈdʒɪnsɛŋ/[1]) is the root of plants in the genus Panax, such as Korean ginseng (P. ginseng), South China ginseng (P. notoginseng), and American ginseng (P. quinquefolius), characterized by the presence of ginsenosides and gintonin. Ginseng is common in the cuisines...

العلاقات الصومالية السيشلية

العلاقات الصومالية السيشلية الصومال سيشل الصومال سيشل تعديل مصدري - تعديل العلاقات الصومالية السيشلية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين الصومال وسيشل.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة الصو�...

روبية إندونيسية

روبية إندونيسيةRupiahمعلومات عامةالبلد إندونيسيا المنطقة إندونيسيا تاريخ الإصدار 1952[3][4] عوض روبية رياو اسكودو تيمور البرتغالية روبية غرب إيريان رمز العملة Rp رمز الأيزو 4217 IDR معدل التضخم 3.30% [2]المصرف المركزي بنك إندونيسيا دار سك العملة Perum Peruriسعر الصرف 0 دولار أمر...

United Nations Security Council Resolution 1195

United Nations resolution adopted in 1998 UN Security CouncilResolution 1195AngolaDate15 September 1998Meeting no.3,925CodeS/RES/1195 (Document)SubjectThe situation in AngolaVoting summary15 voted forNone voted againstNone abstainedResultAdoptedSecurity Council compositionPermanent members China France Russia United Kingdom United StatesNon-permanent members Bahrain Brazil Costa Rica Gabon Gambia Japan Kenya Portugal ...

时间单位

此條目没有列出任何参考或来源。 (2017年8月5日)維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。時間單位是測量時間所用的基本單位，是任何特定的时间间隔，用作测量或表达持续时间的标准方式。从大到小排列分别為千年、世紀、年代、年、季度、月、旬、星期、日、时辰、小时、刻、字（福建�...

List of women's Olympic water polo tournament top goalscorers

Part of a series on theOlympic water polorecords and statistics Topics Overall statistics men women Champions men women Team appearances men women Player appearances men women Medalists men women Top goalscorers men women Goalkeepers men women Flag bearers and oath takers Venues Teams Men's teams Australia Belgium Brazil Canada Croatia Egypt France Germany Great Britain Greece Hungary Italy Japan Kazakhstan Montenegro Netherlands Romania Russia Serbia Serbia and Montenegro Soviet Union Spain...

Référendum sur l'indépendance de la Lituanie

Cet article est une ébauche concernant une élection ou un référendum et la Lituanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un bureau de vote en Lituanie le jour du référendum de 1991. Le référendum lituanien de 1991 est un référendum en Lituanie, ayant eu lieu le 9 février 1991. Le référendum propose l'indépendance de la Lituanie par rapport à l'Union soviétique. Le référendum a un ta...