De gemeente werd in 1964 gevormd door de samenvoeging van de toenmalige gemeenten Brissac en Quincé en maakte deel uit van kanton Thouarcé tot dit op 22 maart 2015 werd opgeheven. Brissac-Quincé werd opgenomen in op die dag gevormde kanton Les Ponts-de-Cé. Op 15 december 2016 werd de gemeente opgeheven en werd Brissac-Quincé de hoofdplaats van de op die dag gevormde commune nouvelleBrissac Loire Aubance.
Geografie
De oppervlakte van Brissac-Quincé bedraagt 9,8 km², de bevolkingsdichtheid is 234,3 inwoners per km².
De onderstaande kaart toont de ligging van Brissac-Quincé met de belangrijkste infrastructuur en aangrenzende gemeenten.
Demografie
Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).