Brasserie Saint-Monon
Algemene informatie
Locatie	Ambly
Eigenaar	Pierre Jacob
Oprichting	1996
Jaarlijkse productie	600 hl (2012)
Bieren
Actieve bieren	zie lijst
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal    Bier

Brasserie Saint-Monon is een Belgische brouwerij te Ambly (Nassogne) in de provincie Luxemburg. Soms werd de brouwerij als Brasserie d' Ambly vermeld.

Deze familiale brouwerij werd opgericht in een boerderij in 1996 door Pierre Jacob. Hij was toen de jongste brouwer in Wallonië. De naam van de brouwerij verwijst naar de heilige Monon. Dit was een kluizenaar van Schotse afkomst die rond 600 in de Ardennen kwam leven. Hij stierf in Nassogne. In 2007-2008 werd de brouwinstallatie uitgebreid met een brouwketel van 20 hl en einde 2008 werd een extra opslagcapaciteit van 500 m² in gebruik genomen.

• La Saint-Monon au Miel, tripel, 8%
• La Saint-Monon Ambrée, 6,5%
• La Saint-Monon Brune, 7,5%
• La "Sans Grade", Ambrée, 6,5%
• Mix Hop, dry hopping, 6,5%

• Belgische biercultuur
• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's

• Brouwerij Site