In 2014 reed Jungels voor het eerst een grote ronde, de Ronde van Spanje, die hij niet voltooide. Het seizoen daarop werd hij 27ste in de Ronde van Frankrijk. In 2016 startte Jungels voor het eerst in de Ronde van Italië. In de tiende etappe veroverde hij de eerste plaats in het algemeen klassement en werd daarmee, 57 jaar na Charly Gaul, pas de tweede Luxemburger die de roze trui droeg. Jungels verloor de trui na drie dagen, maar won uiteindelijk wel de witte trui van het jongerenklassement.
Een jaar later, in de Ronde van Italië van 2017, bemachtigde Jungels opnieuw de roze trui. Dit gebeurde in de vierde etappe met aankomst op de Etna. Dit keer behield hij de leiderstrui vijf dagen. Later in de ronde schreef Jungels de vijftiende etappe op zijn naam; gehuld in de witte trui won hij in de straten van Bergamo een sprint tussen de klassementsrenners. Hij werd in deze Giro voor het tweede jaar op rij winnaar van het jongerenklassement. Mede door wielerpodcast De Rode Lantaarn wordt Jungels ook wel Yung Bubbles genoemd[1]. Tijdens de Ronde van Frankrijk 2018 had Brouwerij De Molen zelfs eenmalig een biertje naar hem hernoemd.