Het Amt Mittelholstein is een Amt in de Duitse deelstaat Sleeswijk-Holstein. Het bestaat uit 30 gemeenten in de Kreis Rendsburg-Eckernförde. Het bestuur is gevestigd in Hohenwestedt, nevenvestigingen zijn er in Aukrug, Hanerau-Hademarschen en Padenstedt.
Het Amt ontstond in 2012 door samenvoeging van de voormalige Ämter Aukrug, Hanerau-Hademarschen en Hohenwestedt-Land en de tot dan Amtvrije gemeente Hohenwestedt.
Deelnemende gemeenten
Referenties