Adukiboon

Adukiboon
Adukiboon
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Fabiden
Orde:Fabales
Familie:Leguminosae (Vlinderbloemenfamilie)
Onderfamilie:Papilionoideae
Geslacht:Vigna
Soort
Vigna angularis
(Willd.) Ohwi & H. Ohashi (1954)
Adukiboon
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Adukiboon op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De adukiboon (Vigna angularis) (van jap. 小豆 (あずき), "Azuki") of azukiboon is een cultuurplant die behoort tot de vlinderbloemenfamilie.

De adukibonen worden al duizenden jaren in Japan, China en Korea geteeld en komen nu in Zuidoost-Azië voor. De adukibonen groeien het beste in de subtropen.

Beschrijving

De plant wordt 30-90 cm hoog. De peulen zijn ongeveer 10 cm lang. De enigszins ovale bonen zijn donkerrood, maar vaak ook geel of bruin.

Gebruik

Aduki-boon, illustratie uit de Japanse Seikei Zusetsu landbouw-encyclopedie (1804)

Zowel de jonge peulen als de bonen zijn eetbaar. Ook de jonge spruiten van de gekiemde bonen worden onder de naam "aduki" verkocht.

In de Oost-Aziatische keuken wordt de adukiboon vaak gezoet bereid. Het is het hoofdingrediënt van het bekende anko (餡子), een zoete rodebonenpasta. Dit wordt geproduceerd door de bonen in te koken met suiker en vervolgens te prakken tot een rodebonenpasta. Anko is een veelgebruikt ingrediënt in de Japanse, Koreaanse en Chinese keuken. Het is ook gebruikelijk om smaakstoffen aan de bonenpasta toe te voegen, zoals kastanje. In de Oost-Aziatische keuken wordt anko als vulling of topping voor verschillende soorten wafels, gebak, gebakken broodjes of koekjes. De rode bonenpasta wordt gebruikt in veel Chinese gerechten, zoals tangyuan, zongzi, mooncakes en baozi. Ook is anko een populaire vulling in wagashi (Japanse zoetigheden), zoals anpan, dorayaki, imagawayaki, manjū, anmitsu, taiyaki en daifuku. Een meer vloeibare vorm van anko is de bonensoep met de naam oshiruko of zenzai. Anko kan ook verder worden verwerkt tot "yōkan".

Traditioneel wordt in Japan rijst met adukibonen (赤飯; sekihan) bereid voor gunstige gelegenheden. Adukibonen worden ook gebruikt in de bereiding van amanattō en in ijs gemaakt uit de hele boon of uit de anko-pasta.

Trivia

  • In 2022 is één van de grootste NFT-collecties gelanceerd onder de naam Azuki.[1][2]

Zie ook

Referenties

  1. ↑ (en) OpenSea, Azuki - Collection. OpenSea. Geraadpleegd op 1 april 2022.
  2. ↑ Azuki | Gallery. www.azuki.com. Geraadpleegd op 1 april 2022.
Zie de categorie Vigna angularis van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

Read other articles:

الدوري الهولندي الممتاز 2007–08

الدوري الهولندي الممتاز تفاصيل الموسم 2007-2008 النسخة 52  البلد هولندا  المنظم الاتحاد الملكي الهولندي لكرة القدم  البطل نادي آيندهوفن مباريات ملعوبة 306   عدد المشاركين 18   الدوري الهولندي الممتاز 2006-2007 الدوري الهولندي الممتاز 2008-2009 تعديل مصدري - تعديل   الدوري ا...

 

Prunay-sur-Essonne

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Prunay-sur-Essonne.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiPrunay-sur-EssonneNegaraPrancisArondisemenÉvryKantonMilly-la-ForêtAntarkomunebelum ada pada 2007Kode INSEE/pos91507 /  Prunay-sur-Essonne merupakan sebuah desa kecil dan komune di département Essonne, di region Île-de-France di Prancis. Demo...

 

الدوري البلجيكي الدرجة الأولى 1931–32

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) الدوري البلجيكي الدرجة الأولى الموسم 1931–32 البلد بلجيكا  المنظم الاتحاد الملكي البلجيكي لكرة القدم ...

Alexandre Pato

Alexandre Pato Pato bermain untuk AC Milan tahun 2010Informasi pribadiNama lengkap Alexandre Rodrigues da SilvaTanggal lahir 2 September 1989 (umur 34)Tempat lahir Pato Branco, BrasilTinggi 1,80 m (5 ft 11 in)[1]Posisi bermain PenyerangInformasi klubKlub saat ini São PauloNomor 2Karier junior2000–2006 InternacionalKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2006–2007 Internacional 10 (6)2007–2013 AC Milan 117 (51)2013–2016 Corinthians 30 (9)2014–2015 → São P...

 

Bandar Torkaman

City in Golestan province, Iran For the administrative division of Golestan province, see Torkaman County. For other places with a similar name, see Torkaman. City in Golestan, IranBandar Torkaman Persian: بندرتركمنCityIranian Turkmen in Bandar TorkamanBandar TorkamanCoordinates: 36°54′05″N 54°04′25″E / 36.90139°N 54.07361°E / 36.90139; 54.07361[1]CountryIranProvinceGolestanCountyTorkamanDistrictCentralPopulation (2016)[2] ...

 

Mochtar Mohamad

H.Mochtar MohamadS.Sos. Wali Kota Bekasi ke-3Masa jabatan10 Maret 2008 – 3 Mei 2012[1]WakilRahmat EffendiPendahuluAkhmad ZurfaihPenggantiRahmat EffendiWakil Wali Kota Bekasi ke-1Masa jabatan10 Maret 2003 – 10 Maret 2008Wali KotaAkhmad ZurfaihPendahuluTidak ada, jabatan baruPenggantiRahmat Effendi Informasi pribadiLahir26 Oktober 1964 (umur 59)Gorontalo, IndonesiaKebangsaan IndonesiaPartai politikPartai Demokrasi Indonesia PerjuanganSuami/istriHj...

1759 en science

Chronologies Données clés 1756 1757 1758  1759  1760 1761 1762Décennies :1720 1730 1740  1750  1760 1770 1780Siècles :XVIe XVIIe  XVIIIe  XIXe XXeMillénaires :-Ier Ier  IIe  IIIe Chronologies thématiques Art Architecture, Arts plastiques (Dessin, Gravure, Peinture et Sculpture), (), Littérature (), Musique (Classique) et Théâtre   Ingénierie (), Architecture et ()   Politique Droit et ()   Religion (,)   Sci...

 

Bensenville station

Commuter rail station in Bensenville, Illinois BensenvilleBensenville station in August 2023.General informationLocation110 West Main StreetBensenville, IllinoisCoordinates41°57′25″N 87°56′30″W / 41.9569°N 87.9418°W / 41.9569; -87.9418Owned byMetraPlatforms2 side platformsTracks2Connections Pace BusesConstructionAccessibleYesOther informationFare zone3HistoryRebuilt1989Passengers2018414 (average weekday)[1]  16%Rank115 out of 236[...

 

NBC College Football Game of the Week

Nationally televised broadcasts The NBC College Football Game of the Week refers to nationally televised broadcasts of Saturday afternoon college football games in the 1950s and 1960s that were produced by NBC Sports, the sports division of the NBC television network in the United States. Bowl games were always exempt from the NCAA's television regulations, and the games' organizers were free to sign rights deals with any network. In NBC's case, the 1952 Rose Bowl at the end of that particula...

Estland

Eesti ist eine Weiterleitung auf diesen Artikel. Zu dem ehemaligen US-amerikanischen Automobilhersteller siehe Eesti Motorcar Manufacturing Company. Republik Estland Eesti Vabariik Flagge Wappen Estland in der Europäischen Union Estland in der Europäischen Union Amtssprache Estnisch Hauptstadt Tallinn Staats- und Regierungsform parlamentarische Republik Staatsoberhaupt PräsidentAlar Karis Regierungschef PremierministerinKaja Kallas Parlament(e) Riigikogu Fläche 45.335[1] km² Ein...

 

Alcyone (mythology)

In Greek mythology, Alcyone (/ælˈsaɪ.əniː/; Ancient Greek: Ἀλκυόνη, romanized: Alkyóne, derived from ἀλκυών, alkyón, kingfisher) was the name of the following personages. Alcyone, one of the Pleiades seven sisters.[1] Alcyone, daughter of Aeolus and wife of Ceyx.[2] Alcyone, daughter of Sthenelus and Nicippe (Antibia[3] or Archippe[4]). She undoubtedly witnessed the results of the labors of Heracles, and she herself was indebted to th...

 

وفيات 2005

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016) وفيات 2005معلومات عامةبتاريخ 2005 تاريخ البدء 1 يناير 2005 تاريخ الانتهاء 31 ديسمبر 2005 لديه جزء أو أجزاء Deaths in January ...

Luka Đorđević

Montenegrin footballer For the Serbian rower, see Luka Đorđević (rower). Luka Đorđević Đorđević with Arsenal Tula in 2019Personal informationDate of birth (1994-07-09) 9 July 1994 (age 29)Place of birth Budva, FR YugoslaviaHeight 1.85 m (6 ft 1 in)Position(s) ForwardTeam informationCurrent team AbhaNumber 19Youth career MogrenSenior career*Years Team Apps (Gls)2011–2012 Mogren 26 (10)2012–2019 Zenit Saint Petersburg 18 (1)2013–2014 → Twente (loan) 14 (0)20...

 

List of acts of the Parliament of Great Britain from 1767

English, Scottish, Irish and Great Britain legislationActs of parliaments of states preceding the United Kingdom Of the Kingdom of EnglandRoyal statutes, etc. issued beforethe development of Parliament 1225–1267 1275–1307 1308–1325 Temp. incert. 1327–1376 1377–1397 1399–1411 1413–1421 1422–1460 1461 1463 1464 1467 1468 1472 1474 1477 1482 1483 1485–1503 1509–1535 1536 1539–1540 1541 1542 1543 1545 1546 1547 1548 1549      1551  &#...

 

Taille de pierre

Pour les articles homonymes, voir Taille. Ne doit pas être confondu avec Pierre taillée ou Pierre de taille. Pierres de taille livrées depuis la carrière, en attente d'être taillées. Blocs de calcaire brut de sciage de carrière. Layage d'une face plane, fait au taillant. Bloc de calcaire taillé et mouluré. Travail consistant à riper une moulure La taille de pierre regroupe un ensemble de techniques pour former dans un bloc de pierre une forme géométrique préconçue qui s'intègr...

Ray Kroc

Ray KrocLahirRaymond Albert Kroc(1902-10-05)5 Oktober 1902Oak Park, Illinois, A.S.Meninggal14 Januari 1984(1984-01-14) (umur 81)San Diego, California, A.S.Sebab meninggalGagal JantungMakamEl Camino Memorial ParkSan Diego, California, A.S.KebangsaanAmericanPekerjaanPengusaha, Pemilik San Diego PadresDikenal atasPendiri McDonald's CorporationPartai politikRepublikSuami/istriEthel Fleming (1922–1961, Cerai)Jane Dobbins Green (1963–1968, Cerai)Joan Kroc (1969–1984, Kematiannya)Ca...

 

التحديدية

هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (يناير 2024) التحديدية وتعرف باسم اسبيسيفيزمو هي واحد من الأشكال التنظيمية اللاسلطوية، وتر...

 

Potassium-aggravated myotonia

Medical conditionPotassium-aggravated myotoniaOther namesPAM[1]This condition is inherited in an autosomal dominant manner myotonia figure.png Potassium-aggravated myotonia is a rare genetic disorder that affects skeletal muscle.[2] Beginning in childhood or adolescence, people with this condition experience bouts of sustained muscle tensing (myotonia) that prevent muscles from relaxing normally. Myotonia causes muscle stiffness, often painful, that worsens after exercise and ...

Jenkintown School District

School district in Pennsylvania Jenkintown School DistrictAddress325 Highland Avenue[1] Jenkintown, Montgomery, Pennsylvania, 19046United StatesDistrict informationTypePublicGradesK-12PresidentDr. Megan O'Brien[2]SuperintendentDr. Jill A. Takacs[3]NCES District ID4212420[4]Students and staffStudents710[4]Teachers58[4]Staff34[4]Student–teacher ratio12.2:1[4]Colors   Other informationWebsitewww.jenkintowndrakes.org The ...

 

Ashendon

This article is about a village in England. For other Ashendons or Ashendens, see Ashenden (disambiguation). Human settlement in EnglandAshendonSt. Mary's parish churchAshendonLocation within BuckinghamshirePopulation249 (2011 census)[1]OS grid referenceSP7014Unitary authorityBuckinghamshireCeremonial countyBuckinghamshireRegionSouth EastCountryEnglandSovereign stateUnited KingdomPost townAylesburyPostcode districtHP18PoliceThames ValleyFireBuckingha...