Paprastasis erškėtis (Rosa canina) – daugiametis erškėtinių (Rosaceae) šeimos, erškėčių (Rosa) genties 1,5 – 3 m krūmas, dygliuotomis šakelėmis; lapai plunksniški; žiedai dideli, rožiniai. Vaisiai – maži riešutėliai, apgaubti mėsingu ryškiaspalviu apvalkalu, kuris yra raudonai oranžinis, blizgantis, vidinėje pusėje apaugęs plaukeliais. Jie primena uogas. Auga laukymėse, miškuose, daubose, soduose kaip dekoratyvinis ar vaistinis augalas. Krūmai žydi birželio – liepos mėnesiais. Vaisiai prinoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.
