Mato Groso plynaukštė (port. Planalto do Mato Grosso) – plynaukštė Brazilijos plokščiakalnio šiaurės vakarinėje dalyje, apimanti didelę dalį Mato Groso valstijos. Plynaukštės teritorijoje yra Tapažoso, Šingu ir Paragvajaus aukštupiai. Sudaryta daugiausia iš smiltainio. Reljefui būdingos šapados – plokščiaviršūnės kalvos stačiais, skardingais šlaitais. Vidutinis aukštis – 500–700 m, didžiausias – 893 m. Būdingas savanų, serado krūmynų kraštovaizdis^[1].

Plynaukštę apgyvendinę indėnai šavante.