Erikas Huangas dirbo Užsienio reikalų ministerijoje įvairiuose padaliniuose, tarp jų Šiaurės Amerikos, konsulinių reikalų, personalo departamentuose. Konsuliniame skyriuje prižūrėjo IT infrastruktūros vystymo ir diegimo klausimus, išduodant Taivano pasus ir vizas, teikiant notarines paslaugas šalyje ir užsienyje. Buvo paskirtas darbui į Taivano prezidento Saugumo Tarybą generalinio sekretoriaus pavaduotojo nacionalinio ekonominio saugumo ir prekybos politikos srityse padėjėju. Šiuo laikotarpiu buvo pradėtos dvišalės derybos dėl laisvosios prekybos susitarimų tarp Taivano ir Naujosios Zelandijos (ANZTEC) bei Singapūro (ASTEP).[1]
2012–2015 m. dirbo misijoje Singapūre, buvo atsakingas už dvišalius politinius ir laisvosios prekybos susitarimus, sekė teritorinių nesutarimų Pietų Kinijos jūroje vystymąsi, atitinkamų tarptautinių įstatymų rengimą.
[1]
2016–2018 m. buvo Taivano Užsienio reikalų ministerijos Tarptautinio bendradarbiavimo ir ekonomikos reikalų departamento generalinio direktoriaus pavaduotojas, kuravęs savo šalies tarptautinės pagalbos ir bendradarbiavimo programas bei Taivano dalyvavimą Pasaulio Prekybos Organizacijos veikloje.[1]
2018–2020 m. buvo Taivano ekonomikos ir kultūros biuro Čikagoje generalinis direktorius, atsakingas už santykių plėtojimą su JAV Vidurio Vakarų valstijomis. Per šį laikotarpį Taivano Susisiekimo ministerijos vardu jis parengė dvišales sutartis dėl abipusio vairuotojo pažymėjimo pripažinimo tarp Taivano ir Viskonsino, Minesotos, Indianos ir Ohajo valstijų.[1]
2020 m. pabaigoje paskirtas Taipėjaus misijos Latvijoje, kuri buvo atsakinga ir už santykius su Lietuva, vadovu.[2]2021 m. lapkričio mėn. įkūrus Taivano atstovybę Lietuvoje, tapo pirmuoju jos vadovu.[3] Šias pareigas ėjo iki 2023 m. pabaigos.[4]
