Cinoberis (graikų kalba κινναβαρι, lotynų kalba cinober) – gyvsidabrio sulfidas (HgS) mineralas. Dar vadinamas cinabaritu. Labiausiai paplitusi gyvsidabrio rūda. Pavadinimas kilo iš persų kalbos žodžio zinjifrah, reiškiančio „dingęs“.
Cinoberis buvo kasamas jau Romos imperijos laikais. Kelios to laikmečio kasyklos dar vis naudojamos. Šis mineralas randamas kaip gyslas užpildantis mineralas, vietose, susijusiose su ugnikalnių aktyvumu ir šarminėmis karštomis versmėmis. Cinoberis panašus į kvarcą, laužia šviesą.
Naudojamas cinoberio dažų gamyboje. Nuo Romos laikų žinoma apie mineralo toksiškumą, kurį lemia gyvsidabris.
