Balto plunksnų apdaro paukščiai. Sparnų gale yra juodos plunksnos, kurios matyti tik išskleidus sparnus ar skrydyje. Akys ryškiai melsvos. Snapas ilgas, lenktas, raudonai oranžinis. Kojos ilgos, raudonai oranžinės. Pateles nuo patinų atskirti yra sunku, nes jų plunksninis apdaras yra vienodas, bet patinai yra truputį stambesni, o jų snapas ilgesnis ir tvirtesnis.
Vidutinio dydžio paukščiai. Atlikus baltųjų ibių tyrinėjimus pietinėje Floridoje, buvo nustatyti jų kūno išmatavimai. Šios populiacijos patinų vidutinis kūno svoris nuo 872,9, iki 1,261 g, vidutinis – 1,036,4 g. Patelių kūno svoris nuo 592,7, iki 861,3 g, vidutinis – 764,5 g. Suaugusių abiejų lyčių paukščių kūno ilgis 53-70 cm. Sparno ilgis 20,5–31 cm, abiejų išskleistų sparnų skersmuo 90-105 cm. Uodega 9,3–12,2 cm, čiurna 6,75–11,3 cm, viršutinės snapo dalies ilgis 11–16,9 cm.
Ką tik išsiritę iš kiaušinio jaunikliai yra apaugę tamsiai violetiniais pūkeliais, kurie ant galvos ir sparnų yra tamsiai rudi ar juodi. Pradėjusių skraidyti jauniklių, dominuoja rudas plunksninis apdaras. Tik antrų metų gale jaunikliai apauga baltomis plunksnomis, nors ant galvos ir kaklo iki pat trečių metų pabaigos išlieka rudos plunksnos. Jaunikliai maždaug tik po dviejų pasiekia subrendusių paukščių dydį ir svorį.
Pirmą kartą perėti pradeda nuo trečios vasaros. Baltųjų ibių poros daugiausia monogaminės, nors neretai patinai įsivelia į santikius ir su kita patele. Perėjimo sezonu gyvena didžiulėse kolonijose, dažnai su kitomis vandens paukščių rūšimis. Lizdui vietovę parenka patelė, kuri paprastai medžiuose ar krūmuose virš vandens, o patinėlis į lizdą neša reikiamą medžiagą lizdui sukti. Deda nuo 1 iki 5 kiaušinių, bet dažniausiai 2-3 kiaušinius. Jauniklius augina abu poros nariai.
Daugiausia minta vandens vabzdžiais ir nedidelėmis žuvimis, bet visuose regionuose vėžiai ir kiti vėžiagyviai yra jų mėgstamiausias grobis.
Laisvėje buvo sugautas paukštis, kuriam buvo 16 metų 4 mėnesiai. Nelaisvėje išgyvena apie 20 metų.
Galerija
Baltasis ibis
Baltųjų ibių būrelis
Baltųjų ibių būrys medyje, netoli Sent Džonso upės (Florida)