Eimė Smart gimė Kalifornijoje, muziejaus darbuotojos Judy Lysle Carrington ir pardavėjo Johno Bodeno Smarto šeimoje.[1]
Paauglystėje ji 10 metų mokėsi baleto,[2] vėliau tapo modeliu ir sėkmingai dirbo Europoje. Italijoje Smart artimai susidraugavo su kitu modeliu Ali Larter. Grįžusios į Los Andželą, merginos kartu pradėjo lankyti vaidybos kursus. Pirmuoju Smart vaidmeniu tapo pasirodymas grupės „The Lemonheads“ dainos „It‘s About Time“ vaizdo klipe 1993 m.
1996 m. ji atliko pirmąjį nedidelį vaidmenį kine, juostoje „Campfire Tales“. Po metų sekė taip pat nedidelis vaidmuo fantastiniame filme „Erdvėlaivio kariai“. Suvaidinusi seriale „The 70‘s“, 1999 m. ji pasirodė filmuose „Varsity Blues“ ir „Outside Providence“, kur jos vaidmenys buvo kur kas didesni ir svarbesni.
1999–2001 m. Smart vaidino televizijos seriale „Felicity“. Kiti jos žymesni vaidmenys: filmuose „Road Trip“ (2000 m.), „Rat Race“ (2001 m.), „Starsky & Hutch“ (2004 m.) ir „Just Friends“ (2005 m.).
Asmeninis gyvenimas
2011 m. Smart ištekėjo už Carterio OosterHouse. Be aktorystės, ji yra ir sertifikuota jogos mokytoja.[3]