1882 m. Davidas Šubertas su žmona Katrina Helvitz ir 6 vaikais išvyko į JAV, kur apsigyveno Sirakiusuose, šalia Niujorko. Tėvas buvo alkoholikas, šeima turėjo finansinių problemų, todėl vaikams tekdavo dirbti juodus darbus, kol sūnui Semui pavyko gauti darbą Operos namuose, kur dalino lankstinukus. Nors ir turėdamas menką išsilavinimą buvo gabus matematikai, kas leido jam gauti darbą operos buhalterijoje. Po kiek laiko gavo buhalterio darbą didžiausiame Sirakiusų teatre – Wieting Theatre. Čia jam kilo noras režisuoti ir kurti teatro spektaklius, vėliau kartu su broliais Lee ir Jacob už skolintus pinigus įkūrė savo teatrą.
Sėkmingai užsiimdami teatro verslu broliai nutarė plėstis Niujorko mieste, kur 1900 m. kovo pabaigoje išsinuomavo patalpas Brodvėjuje ir Manhatane. Jauniausiasis brolis Jacob liko gyventi ir prižiūrėti teatrus Sirakiusuose, o Lee ir Sam išvyko gyventi į Niujorką, kur pradėjo kurti sėkmingiausią XX a. JAV teatrų imperiją, kuriai priklausė „Winter Garden Theatre“ ir „Shubert Theatre“. 1905 m. gegužės 13 d. traukinio avarijoje prie Harisburgo miesto žuvo Semas.
Šubertai teatrus įkurdavo cirko palapinėse, kur pritraukdavo tris kartus daugiau žiūrovų nei tipiniai teatrai. 1910 m. Lee ir Jacob įkūrė Nepriklausomą Nacionalinių Teatrų savininkų asociaciją. 1924 m. Šubertams priklausė 86 teatrai Jungtinėse Amerikos Valstijose. 1942 m. Šubertams priklausė 20 iš 40 Niujorke buvusių legalių teatrų, taip pat priklausė 15 teatrų kituose JAV miestuose. Iki 1953 m. Šubertai buvo surežisavę 600 spektaklių ir savo teatruose užsakę apie 1000 kitų režisierių spektaklių.
2009 m. Šubertų organizacijai priklausė 17 Brodvėjaus teatrų Niujorke: Ambassador Theatre, Ethel Barrymore Theatre, Belasco Theatre, Booth Theatre, Broadhurst Theatre, The Broadway Theatre, Cort Theatre, John Golden Theatre, Imperial Theatre, Bernard B. Jacobs Theatre, Longacre Theatre, Lyceum Theatre, Majestic Theatre, Music Box Theatre, Gerald Schoenfeld Theatre, Shubert Theatre, Winter Garden Theatre, taip pat Shubert Theatre teatras Bostone, Forrest Theatre teatras Filadelfijoje ir National TheatreVašingtone.
Šeimos nariai
Lee Shubert (1871–1953), teatrų savininkas, režisierius
Fannie Shubert (1872–1928)
Lisa Shubert (1875–1893)
Sarah Shubert (1876–1934)
Sam S. Shubert (1878–1905), režisierius, rašytojas, teatrų savininkas