Théâtre d'agriculture est liber de re rustica ab erudito Francico Olivario de Serres anno 1600 editus.

Hoc opus in octo "locos" vel libros dividitur, quorum materiem ab auctore breviter indicatur sicut litteris italicis subiungimus:

1. Premier lieu: du devoir du mesnager (Locus primus: de officio patris familiae. Editionis primae p. 1)
2. Second lieu: du labourage des terres-à-grains (Locus alter: de labore agrorum frumentariorum. Editionis primae p. 63)
3. Troisiesme lieu: de la culture de la vigne (Locus tertius: de cultura vineae. Editionis primae p. 141)
4. Quatriesme lieu: du bestail à quatre pieds (Locus quartus: de quadrupedibus. Editionis primae p. 255)
5. Cinquiesme lieu: de la conduite du poullailler, du colombier, de la garenne, du parc, de l'étang, du ruscher, et des verres-à-soie (Locus quintus: de avibus etc. Editionis primae p. 343)
6. Sixiesme lieu: des jardinages (Locus sextus: de hortis. Editionis primae p. 497)
7. Septiesme lieu: de l'eau et du bois (Locus septimus: de aqua et silva. Editionis primae p. 747)
8. Huictiesme lieu: de l'usage des alimens (Locus octavus: de usu alimentorum. Editionis primae p. 815)

• Théâtre d'agriculture et ménage des champs ... où l'on voit avec clarté et précision l'art de bien employer et cultiver la terre, en tout ce qui la concerne, suivant ses différentes qualités et climats divers, tant d'après la doctrine des Anciens que par l'expérience (editio originalis) 1600
• Editio nova a Societate Agriculturali Praefecturae Sequanae, fautore Carolo Ambrosio de Caffarelli du Falga, parata 1804^[1]
  • La Cueillette de la soye par la nourriture des vers qui la font (editio partialis a Matthaeo Bonafous curata, 1843)
  • Du devoir du mesnager, ou L'art de bien cognoistre et choisir les terres (editio partialis a P. Favre curata, 1873)
• Le théâtre d'agriculture et ménage des champs (editio completa a Petro Lieutaghi curata). Arelate: Actes Sud, 1999, 2001. ISBN 2742709525; ISBN 2742733442

• Jean Boulaine et Richard Moreau, Olivier de Serres et l'évolution de l’agriculture. Lutetiae: L'Harmattan, 2002
• Henri Gourdin, Olivier de Serres: sciences, expérience, diligence en agriculture au temps de Henri IV. Arelate: Actes Sud, 2001
• Dominique Margnat, Le livre de raison d’Olivier de Serres. Gratianopolis: Presses Universitaires de Grenoble, 2004
• Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: Dalle origini al Rinascimento (Bononiae: Edagricole, 1984) pp. 403-500
• Henry Vaschalde, Olivier de Serres, seigneur du Pradel. Lutetiae: Plon, 1886

• Libri de re rustica aevo litterarum renatarum scripti

• Editio interretialis operis completi Théâtre d'agriculture
  • [2] [3] Editiones interretiales fragmentorum ex eiusdem libri extractorum

De hac re nexus intervici usque adhuc absunt. Adde, si reppereris.