이블린 앵커스(Evelyn Ankers, 1918년 8월 17일 ~ 1985년 8월 29일)는 미국의 배우, 영화배우, 텔레비전 배우이다.
발파라이소에서 태어났으며 마우이섬에서 사망하였다. 사인은 난소암이다.
