Sakura shrimp (dried)

Boiled Sakura shrimp
100g당 영양가
에너지	1,305 kJ (312 kcal)
탄수화물	0.1 g
식이 섬유	0 g
지방	4.0 g
포화지방	0.59 g
단일불포화지방	0.63 g
다불포화지방	0.75 g
단백질	64.9 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 베타카로틴	0% 0 μg 0% 0 μg
티아민 (B1)	15% 0.17 mg
리보플라빈 (B2)	13% 0.15 mg
나이아신 (B3)	37% 5.5 mg
판토테산 (B5)	23% 1.16 mg
엽산 (B9)	58% 230 μg
비타민 B12	458% 11.0 μg
비타민 C	0% 0 mg
비타민 D	0% (0) μg
비타민 E	49% 7.3 mg
비타민 K	0% (0) μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	200% 2000 mg
구리	167% 3.34 mg
철분	25% 3.2 mg
마그네슘	87% 310 mg
인	171% 1200 mg
칼륨	26% 1200 mg
나트륨	80% 1200 mg
아연	52% 4.9 mg
기타 성분	함량
수분	19.4 g
콜레스테롤	700 mg
단위 μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 IU = 국제 단위
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database

벚꽃새우(학명: Lucensosergia lucens)는 새우종의 하나이다. 이 반투명한 분홍빛의 새우는 약 4~5센티미터까지 자라며 주로 일본 시즈오카현 스루가만에서 살며 이곳에서 식용을 위해 잡힌다. 타이완에서도 잡힌다.