무청

이 문서는 무의 잎과 줄기에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 순무 (종) 문서를 참고하십시오.
무청이 달린 조선무
시래기로 쓰기 위해 무청을 말리는 모습

무청은 무의 잎과 줄기이다. 한국 요리에는 주로 조선무의 무청이 쓰인다. 말려서 시래기로 쓰기도 한다.

사진

같이 보기

이 글은 한국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.