을유문화사는 대한민국의 출판사이다. 1945년 12월 1일 창립되었으며 사호(社號)는 1945년 을유년의 '을유(乙酉)'에서 본따왔다. 초대 설립자는 민병도, 정진숙, 윤석중, 조풍연 등이다.^[1]

1945년 12월 조국 광복(8.15)과 함께 민족문화에 대한 선양과 세계 인류문화에 대한 지향을 목적으로 설립되었고 1945년 을유년에 설립하였던 것을 기념하여 출판사 이름도 1945년 을유년에서 본따서 지었다.

초대 사장은 민병도이며 정진숙, 윤석중이 각각 전무와 주간을 맡았고 1946년 어린이 한글책을 간행하여 1947년 을유문고, 조선말 큰사전, 조선문화총서 등을 발간하였다. 본사는 서울 마포구 서교동에 있다. 현재는 창업자 정진숙씨의 아들 정무영씨와 손자 정상준씨가 공동 대표로 있다.

2024년 9월 X(SNS)에 12년 넘게 근속한 전직 디자이너가 대표실 바로 옆에 있는 탕비실에서 대표실 문이 열려 살짝 열려 있음에도 먼저 노크하며 들어가 살갑게 인사를 잘 하지 않고 그저 물만 조용히 떠 간다"라는 이유로 해고당했다는 폭로가 올라왔다. 이전에도 장기 근속자 임에도 불구하고 출산휴가 부분에서 부당한 처우를 받았다고 한다.

• 정진숙(鄭鎭肅) 1992년 ~ 2008년

• 민병도(閔丙燾) 1945년 12월 1일 ~ 1952년 10월
• 정진숙(鄭鎭肅) 1952년 10월 ~ 1992년
• 정지영(鄭芝泳) 2008년 ~ 2010년
• 정필영(鄭苾泳) 2011년 ~ 2011년 2월 21일
• 정무영(鄭茂泳) 2011년 2월 22일 ~ 현재 회장직 겸임(http://www.eulyoo.co.kr/member/introduce.html)
• 정상준 ~현재(공동대표) https://www.facebook.com/evansmeetsmiles

• 1945년
  • 창립
• 1946년
  • 『가정 글씨 체첩』
  • 『청록집』
  • 『지용시선』
  • 월간『소학생』
• 1947-57년
  • 『우리말 큰사전』
  • 한국문화총서
• 1948년
  • 『임꺽정』
  • 을유문고(-1988)
• 1950년
  • 『사랑 손님과 어머니』
• 1959년
  • 『한국사』(-1965)
  • 세계문학전집(-1975)
• 1962년
  • 『김약국의 딸들』
• 1963년
  • 『서양철학사』
  • 세계사상전집(-1983)
• 1966년
  • 『요재지이』
• 1969년
  • 세계소년교양독본
• 1974년
  • 한국중편소설문학전집
• 1975년
  • 한국대표수필문학전집
  • 을유소년문고
• 1977년
  • 한국대표여류문학전집
• 1979년
  • 해외걸작선
• 1980년
  • 을유신서
• 1982년
  • 서양문학이입사연구 시리즈
  • 영미어문학대계
• 1988년
  • 북으로 간 작가선집
• 1992년
  • 한무숙문학전집
• 2001년-
  • 을유세계사상고전
• 2002년
  • 『국화와 칼』
  • 『이기적 유전자』
  • 『포지셔닝』
  • 『THE ONE PAGE PROPOSAL』
• 2003년
  • 『현대사회학』
  • 크로노스 총서(-2007)
• 2004년-
  • 현대 예술의 거장
  • 을유작은책방
• 2005년
  • 『위대한 패배자』
  • 『21세기의 동양철학』
• 2006년
  • 『세계정치론』
  • 『위대한 영화』
• 2007년
  • 『삼국지 경영학』
  • 『사람에게서 구하라』
• 2008년-
  • 을유세계문학전집
  • 『주역 강의』
• 2009년
  • 『러셀 서양 철학사』
  • 『고전 읽기의 즐거움』
• 2010년
  • 『장자』
• 2011년
  • 『만들어진 승리자들』
• 2012년
  • 『권오길의 괴짜 생물이야기』
  • 『블러디 머더』
• 2013년
  • 『서민의 기생충 열전』
  • 『매혹과 잔혹의 커피사』
• 2014년
  • 『삼국지 다음 이야기』
  • 『가트맨의 부부 감정 치유』
• 2015년
  • 『도시는 무엇으로 사는가』
  • 『테슬라 모터스』
• 2016년
  • 『몸은 기억한다』
  • 『아들러의 인간이해』
• 2017년
  • 『과학자의 생각법』
  • 『블록체인 혁명』

1959년부터 시작해 15년 이상의 공력을 들여 100권으로 완간된 <을유세계문학전집>을 계승하였다. 언어권별로 구성된 편집위원에 의한 기획과 진행, 전공자에 의한 새로운 번역과 감수, 한글세대에 맞는 편집과 구성, 그리고 문학에 대한 순수한 열정과 학문적 양성으로 현재 시대에 적합한 세계문학을 정수를 보여주고자 <을세계문학전집>을 새롭게 발간하였다.

현대 사회의 구조가 갈수록 복잡 다단해지면서 존재의 근본과 가치에 대한 재인식의 당위성이 날로 중요해지고 있다. <을유세계사상고전> 시리즈는 철학, 미학, 문학, 종교를 아울러 수세기에 걸쳐 인간의 정신과 사유를 지배해 온 세계의 사상고전을 선정하여, 그 속에 자연의 이치를 깨닫고 우리가 나아갈 좌표를 찾고자 국내 권위자들의 연구 성과를 중심으로 집대성한 기획물이다. 이 시리즈를 통해 세월의 무게 속에서도 녹슬지 않는 시대정신과 보물 같은 삶의 지혜를 발견하게 될 것이다.

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