스메시

비슷한 이름의 스매시에 관해서는 해당 문서를 참고하십시오.
스메시
다른 이름스시메시, 초밥
원산지일본
관련 나라별 요리일본 요리
주 재료쌀밥, 식초
보통 사용되는 재료소금, 설탕

스메시(일본어: 酢飯→초밥)는 식초를 친 쌀밥이다.[1] 스시에 사용되는 밥이라 하여 스시메시(일본어: 寿司飯→스시 밥)로도 부른다.[2]

만들기

고두밥에 "스시스(寿司酢→스시 식초)"를 넣고 주걱으로 잘 저어 만든다.

각주

  1. ↑ 오나리, 나오코 (2021년 11월 16일). “시모노세키 카라토시장 ‘이키이키 바칸가이’”. 《일본관광신문》. 2022년 10월 13일에 확인함. 
  2. ↑ 엄지혜 (2016년 11월 7일). “히데코 “특별하지 않아 특별한 요리 교실””. 《채널예스》. 2022년 10월 13일에 확인함. 
이 글은 일본 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.

Information related to 스메시