냉각(冷卻, 문화어: 랭각, 식힘) 또는 쿨링(cooling)은 보통 더 낮은 온도 및 상변화를 일으키는 열의 제거를 의미한다. 다른 수단을 통해 수행되는 온도 저하 또한 냉각이라고 부른다.[1][2] 내부 에너지의 전달은 열복사, 열전도, 대류를 통해 발생할 수 있다. 그 예로 다음을 포함한다:
