귀베치(튀르키예어: güveç)는 터키 요리에서 사용되는 다양한 토기 냄비와 그 안에 조리되는 다양한 캐서롤/스튜 요리의 이름이다. 냄비는 넓고 중간 크기이다. 귀베치 요리는 모든 유형의 오븐 전용 팬에서 만들수 있지만, 점토 또는 토기 냄비가 스튜에 부여하는 촌스럽고 향긋한 향기를 선호한다.
