간극비(공극비, void ratio)는 혼합물에서 고체의 부피에 대한 고체를 제외한 간극(또는 공극)의 부피의 비를 일컫는다. 이를테면, 토질역학에서 간극비는 흙 입자의 부피에 대한 간극 즉, 물과 공기의 부피의 비로 정의된다. 즉,
여기서 V v {\displaystyle V_{v}} 는 간극의 부피, V s {\displaystyle V_{s}} 는 고체 성분의 부피이다.
공극률(간극률, porosity)과는 다르다.
공극비 e와 공극률 n은 다음 식을 통해 서로 변환할 수 있다.