Fiddleheads utawa sayuran ijo yaiku wulu saka pakis enom, dipanen kanggo digunakake minangka sayuran .

Yen ditinggalake ing tanduran, saben rebab bakal mbukak frond anyar ( vernasi sirkulasi ). Nalika kepala rebab dipanen ing wiwitan musim sadurunge frond dibukak lan wis tekan dhuwur, potongane cedhak karo lemah.^{[butuh sitiran]}

Fiddleheads duwe kegiyatan antioksidan, minangka sumber asam lemak omega-3 lan omega-6, lan akeh zat zat besi lan serat. ^[1] Varietas fiddleheads tartamtu wis kabukten dadi karsinogenik . (Deleng keracunan payau )

1. ↑ "Agriculture Canada Study". agr.gc.ca. Diarsip saka sing asli ing 2013-12-24. Dibukak ing 2021-02-09.