Kulolo

Jinis	Pudding
Ajangan	Dessert
Panggonan asal	United States
Tlatah utawa praja	Hawaii
Woworan pokok	Taro corms, coconut meat or coconut milk
Buku masakan: Kulolo  Médhia: Kulolo

Kulolo ( Hawaiian : kūlolo; mbandhingaké lololo "sedhep, sugih") iku Hawaiian dessert digawe utamané karo baking utawa steamed grated Taro corms lan salah siji karo grated klapa daging utawa susu klapa . Dianggep minangka puding, kulolo duwe konsistensi sing padhet kaya fudge lan asring disajik dadi kothak. Konsistensi kasebut uga diterangake minangka kenyal lan lumpy kaya tapioka, lan rasane padha karo karamel . ^{[1] [2]}

Resep kulolo tradisional mbutuhake bungkus campuran godhong ti lan panggang ing imu (oven lemah) suwene 6 nganti 8 jam. Resep modern kudu nyelehake campuran ing wajan, ditutup nganggo foil aluminium, lan panggang ing oven standar udakara 1-2 jam.

^[3]

• Haupia
• Dhaptar piring nggunakake santen

1. ↑ "Honolulu Star-Bulletin Hawaii News". Diarsip saka sing asli ing 2005-02-08. Dibukak ing 2021-02-23.
2. ↑ Elbert, Mary Kawena Pukui, Samuel H. (1986). Hawaiian dictionary : Hawaiian-English, English-Hawaiian (édhisi ka-Rev. and enl.). Honolulu: University of Hawaii Press. ISBN 0824807030.
3. ↑ "Catherine Kekoa Enomoto - By Request". Diarsip saka sing asli ing 2002-11-07. Dibukak ing 2021-02-23.