Iwak Tongkol ing basa Indonésia mau Tuna (ikan tuna) ya iku kagolong kulawarga iwaksagara kang kapengkar ing spésies sajeroning kulawarga Scombridae, kang utawa génus Thunnus. Iwak tongkol duwé kaluwihan ing babagan langi bisa langi nganti (77 km/jam). Iwak kang duwé kacepetan ing babagan langi bisa nggawé otot tongkol luwih akèh ngandut myoglobin, dibandingaké karo iwak-iwak liyané. Jinising spésies tongkol kang gedhé, kaya ta ,tuna sirip biru (Thunnus thynnus), uga bisa munggahaké suhu getih ing ndhuwur suhu banyu kanthi obahé otot. Kaanan kang kaya mangkono nggawé iwak tongkol bisa urip ing banyu kang adem utawa bisa urip ing banyu kang kahanané lan suhu bédha-bédha. Mupangat iwak tongkol bisa dadi salah sijiné alternatif kanggo dièt kanthi cara madhanga iwak iki seminggu kaping loro.[1] Saliyané iwak Tongkol uga ana iwak Makril, Sardencis, Kembung, lan Salem kang duwé asem lemak omega-3 saéngga bisa dadi ancang-ancang sadurungé awake dhéwé bisa lara.[1]
Jinising
48 jinising spésies tuna. Marga Thunnus uga duwé 9 spésies: