農作物(のうさくぶつ、のうさくもつ)または作物(さくもつ)とは、農地に作る栽培植物全般を指す。
広義の農作物は大きく分けて5分類に分ける事ができる。
狭義には、園芸作物を除く、普通作物、飼料作物、緑肥作物、工芸作物を指す。
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