吉田 潤喜（よしだ じゅんき、旧名：準輝（読み同じ）、1949年12月7日^[1] - ）は、アメリカ合衆国の実業家、空手家。京都府京都市南区出身。吉田ソース創業者^[2]、ヨシダグループ会長^[2]。オレゴン州知事経済顧問、全米空手道連盟理事などを務める^[2]。

在日韓国人2世^[3][4]。七人兄弟の末っ子として生まれる^[1]。父はカメラマン、母は雀荘や焼き肉屋を営んでいたが、生活は苦しかった^[要出典]。4歳時、事故で右目を失明^[要出典]。空手に打ち込み、8段までに昇格している^[1]。

大学受験の失敗を機に、1969年1月24日^[1]、アメリカ合衆国に不法移民し、レストランの皿洗いのほか、空手の腕を買われて大学講師や警察学校の師範を務めたが、経済的には厳しい生活が続いた^[2]。リンダ・マクファレンと結婚した後、空手道場を開く^[2]。この道場でバーベキュー料理を振る舞った際、自作したソースが人気を呼んだため^[2]、バーベキューソース「吉田グルメのたれ」として商品化した^[1]。コストコでカウボーイハットと着物、ゲタといった格好で実演販売をして大ヒットとなる^[2]。1982年、オレゴン州にヨシダフーズを設立した^[2]。

米国の中小企業局(SBA)が選ぶ全米24社の中に、FedEx、Intel、AOL、HPなど並んで「殿堂入り」を果たした^[1]。2005年にはNewsweek日本版で「世界で最も尊敬される日本人100」に選ばれる^[1]。2017年7月、日米の友好に貢献したことを理由に外務大臣賞を受賞した^[1]。

現在、吉田ソースは10カ国で販売されている^[要出典]。ヨシダグループは全18社、年商約250億円の企業グループに成長した^[5]。

• 実姉は、京都市で「KITCHEN よし田」を営む^[6]。
• お笑い芸人・TIMのレッド吉田は従兄弟。
• 1977年にアメリカ国籍を取得している^[2][7]。

• 『ビッグマネー ワタシはこうして成り上がった!』（2002年6月1日、廣済堂出版）ISBN 978-4331509043
• 『人生も商売も、出る杭うたれてなんぼやで。』（2007年10月9日、幻冬舎 幻冬舎アウトロー文庫）ISBN 978-4344410411
• 『無一文から億万長者となりアメリカンドリームをかなえたヨシダソース創業者ビジネス7つの法則』（2011年11月16日、ディスカヴァー・トゥエンティワン）ISBN 978-4799310847
• 『「人儲け」できない人生ほどつまらないものはない！ アメリカンドリームを体現した男が語る人生充実の極意』（2014年6月14日、こう書房）ISBN 978-4769611240
• 『人生、金儲けやない、人儲けや！』（2020年3月19日、ヨシダフーズインターナショナルジャパン）ISBN 9784991137600
  • 『人生、金儲けやない、人儲けや！』（2021年3月27日、ヨシダフーズインターナショナルジャパン）ISBN 9784584213506

• 『アメリカンドリームをつかんだ男の“非常識な成功法則”』（2007年1月10日、ビジョネット）

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 「成功の鍵は"ツキ"を導く行動にあり」（2006年10月23日、テレビ東京）^[8]
• 偉大なる創業バカ一代（2017年4月22日、30日、AbemaTV）^[9]
• 世界ナゼそこに?日本人 〜知られざる波瀾万丈伝〜（2018年5月28日、テレビ東京）^[10]

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• 朝日新聞 2012年6月2日

• ヨシダソース公式サイト
• 吉田潤喜ストーリー - ヨシダソース公式サイト
• アメリカンドリーマー - 公式ブログ