プリンセスかおり

プリンセスかおりとは、鳥取県が開発した香り米の品種。インド等の高級香り米品種「バスマティー370」の香りを受け継ぐ「プリンセスサリー」に「コシヒカリ」の大粒突然変異株「いのちの壱」を交配して育成した品種で、「プリンセスサリー」からポップコーンのような香りを、「いのちの壱」から粘りと旨みを引き継いでいる[1]。「プリンセスサリー」の「プリンセス」に、本品種の特徴である「かおり」を組み合わせて命名された[2]。

特徴

玄米及び炊飯米にポップコーンの様な香りがあり、早生熟期で玄米がやや長粒の低アミロース米「プリンセスかおり（鳥系香122号）」を育成した。本系統はカレールウと合わせて食べた時に、香り、食感等が優れ、カレールウとの相性が良い[3]。

  • 白米は「コシヒカリ」より長粒で、「バスマティ」より短い[3]。
  • アミロース含有率が「コシヒカリ」より約2%低く、ごはんがモチモチする[3]。
  • 成熟期は「コシヒカリ」と同時期[3]。
  • 収量は「コシヒカリ」よりやや少ない[3]。
  • 稈長が「コシヒカリ」より約10 cm短く、やや倒れにくい[3]。

開発の経緯

カレールウの消費量が全国第1位（2014年 - 2016年）の鳥取県[4]で、カレーによる地域活性化の動きがあり、カレーを応援する市民団体「鳥取カレー倶楽部」に米に対する考え方について意見を求めたところ、カレーとの相性が良い米の開発についての提案を受け、開発に着手した[5]。

  • 2010年 - 農業試験場において、独特の香りを持つ「プリンセスサリー」を母本に大粒でモチモチとした食感を持つ「いのちの壱」を父本として人工交配を行った。
  • 2011年 - 集団養成。冬に世代促進。
  • 2012年 - 集団養成及び個体選抜を行う。
  • 2013年 - 27系統を展開。うち出穂期が早く、玄米がやや長粒で品質が優れ、香りのある‘2026-3’を選抜。
  • 2014年・2015年 - 「極長21」「E9-43 長」として生産力検定で供試。
  • 2016年 - カレー店での評価が高く、使用希望があったため同年3月「鳥系香 122 号」の地方系統番号を付与した。
  • 2017年 - さらに県内各地のカレーを取り扱う店舗でアンケート調査を実施、複数店舗で使用希望のがあったため同年3月に育成完了とし、同年9月1日に品種登録出願を行った。

使用方法

炊飯時は米の量の1.1 - 1.3倍程度の水で炊く[6]と推奨されているが、よりかために炊きたい場合は通常量でも可。

脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ “とっとりの香り米「プリンセスかおり」がお披露目されました！”. 食のみやこ鳥取県. 鳥取県. 2019年7月4日閲覧。
  2. ^ 株式会社日本食糧新聞社編『全国お米のこだわり銘柄事典』株式会社日本食糧新聞社、2018年4月10日、112頁。 
  3. ^ a b c d e f “長粒でモチモチとした食感を持つ香り米「プリンセスかおり」”. 鳥取県. 2019年7月4日閲覧。
  4. ^ “家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング（2016年（平成28年）〜2018年（平成30年）平均）”. 総務省統計局. 2019年7月4日閲覧。
  5. ^ “水稲新品種‘プリンセスかおり’”. 鳥取県. 2019年7月4日閲覧。
  6. ^ “これで失敗なし！プリンセスかおり米のおいしい炊き方”. 田中農場日誌｜鳥取県八頭町でおいしいお米と野菜を育てる農場スタッフブログ. 2019年7月4日閲覧。

参考文献

外部リンク

スタブアイコン

この項目は、農業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ウィキプロジェクト 農業/Portal:農業）。

スタブアイコン

この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

鳥取県の旗

この項目は、鳥取県に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:日本の都道府県/鳥取県）。

Read other articles:

The Federalist (website)

American conservative online magazine and podcast This article is about American conservative online magazine and podcast. For the series of 85 essays arguing in favor of the ratification of the US Constitution, see The Federalist Papers. For other uses, see Federalist (disambiguation). The FederalistType of siteOnline magazineAvailable inEnglishHeadquartersUnited StatesFounder(s)Ben DomenechSean DavisEditorsDavid HarsanyiMollie HemingwayURLthefederalist.com CommercialYesRegistrationOpti...

 

 

Pangkat dan lencana perwira angkatan darat NATO

Daftar pangkat dan lencana perwira angkatan darat negara-negara anggota NATO. Untuk grafik perbandingan para bintara, lihat Peringkat dan lencana bintara NATO. Tanda pangkat dan kode perwira NATO Kode NATO OF-10 OF-9 OF-8 OF-7 OF-6 OF-5 Angkatan DaratAmerika Serikat(Edit) General of the Army[note 1] Jenderal Letnan jenderal Mayor jenderal Brigadir jenderal Kolonel Angkatan DaratBritania Raya(Edit) Jenderal Besar[note 2] Jenderal Letnan jenderal Mayor jenderal Brigadir Kolonel ...

 

 

Kingston, Pulau Norfolk

KingstonPulau NorfolkBarak Militer Tua, sekarang Dewan Perwakilan Legislatif, dengan latar belakang Kingston CommonKingstonKoordinat29°3′S 167°58′E / 29.050°S 167.967°E / -29.050; 167.967Koordinat: 29°3′S 167°58′E / 29.050°S 167.967°E / -29.050; 167.967Didirikan6 Maret 1788Kode pos2899Zona waktuNFT (UTC+11)Letak 3 km (2 mi) sebelah SE Burnt Pine 2 km (1 mi) sebelah S Middlegate Kingston adalah ibu kota Pulau N...

Korean Hostel in Spain

Korean Hostel in SpainPoster promosiHangul스페인 하숙 GenreAcara realitas Dokumenter perjalananSutradaraNa Young-seokPemeranCha Seung-wonBae Jung-nam [ko]Yoo Hae-jinNegara asalKorea SelatanBahasa asliKoreaJmlh. musim1Jmlh. episode11ProduksiLokasi produksiVillafranca del Bierzo, SpanyolDurasi80 menitDistributortvNRilis asliJaringantvNFormat gambarHDTV 1080iRilis15 Maret (2019-03-15) –24 Mei 2019 (2019-05-24) Korean Hostel in Spain (Hangul: 스페인...

 

 

St. Mark's School of Texas

This article contains academic boosterism which primarily serves to praise or promote the subject and may be a sign of a conflict of interest. Please improve this article by removing peacock terms, weasel words, and other promotional material. (January 2024) (Learn how and when to remove this template message) Private, day, college-prep boys' school in Dallas, Texas, United StatesSt. Mark's School of TexasAddress10600 Preston RoadDallas, Texas 75230United StatesCoordinates32°53′25″N 96�...

 

 

Stadion Komunitas Brentford

Stadion Komunitas BrentfordPemandangan dari luar stadion (2020)Nama lengkapGtech Community StadiumLokasi166 Lionel Road North, Brentford, London, InggrisTransportasi umum (Rawas)OperatorBrentford F.C.Kapasitas17,250[1]Rekor kehadiran17.163 (Brentford vs Liverpool, 2 Januari 2023)Ukuran lapangan105 x 68 m (sepak bola)110 x 66m (rugbi)PermukaanDesso GrassmasterKonstruksiMulai pembangunan25 Maret 2017DidirikanMusim Semi 2018–Musim Panas 2020Dibuka1 September 2020Biaya£71 juta[...

Kelenteng Cao Fuk Miao

Tempat Ibadah Tridharma Cao Fuk MiaoTITD Cao Fuk MiaoInformasi umumLokasi Denpasar, Pulau BaliAlamatJalan Cargo Taman Suci Nomor 9 Denpasar, BaliDiresmikan4 Maret 2007 ((Imlek 2558 cia gwee 15))Data teknisJumlah lantai1 lantai TITD Cao Fuk Miao (hanzi= 昭福廟;pinyin= zhāo fú miào; lit. Kelenteng Pancaran Bahagia)[1] merupakan tempat peribadatan Tridharma yang terletak di Bali. Dewata utama yang dipuja di kelenteng ini adalah Sui We Sen Niang (hanzi=水尾圣娘; lit. Dewi Tepi L...

 

 

B

  此條目介紹的是拉丁字母中的第2个字母。关于其他用法，请见「B (消歧义)」。   提示：此条目页的主题不是希腊字母Β、西里尔字母В、Б、Ъ、Ь或德语字母ẞ、ß。 BB b(见下)用法書寫系統拉丁字母英文字母ISO基本拉丁字母（英语：ISO basic Latin alphabet）类型全音素文字相关所属語言拉丁语读音方法 [b][p][ɓ](适应变体)Unicode编码U+0042, U+0062字母顺位2数值 2歷史發...

 

 

Daftar Wakil Bupati Mojokerto

Wakil Bupati MojokertoWijña mantriwira(Jawa Kuno) Berani, bijaksana, dan bertanggung jawabPetahanaH. Muhammad Al Barra, Lc., M.Hum.sejak 26 Februari 2021Masa jabatan5 tahunDibentuk2005Pejabat pertamaSuwandiSitus webmojokertokab.go.id Berikut ini adalah daftar Wakil Bupati Mojokerto dari masa ke masa. No Wakil Bupati Mulai Jabatan Akhir Jabatan Prd. Ket. Bupati 1 Drs. H.SuwandiM.M. 2005 2008 1   Dr.AchmadyM.Si., M.M. 2 Wahyudi Iswanto 2008 2010   Drs. H.SuwandiM.M. 3 Dra.Choiru...

1332 هـ

قرن: قرن 13 - قرن 14 - قرن 15 عقد: 1300  1310  1320  1330  1340  1350  1360  سنة: 1329 1330 1331 - 1332 - 1333 1334 1335 1332 هـ هي سنة في التقويم الهجري امتدت مقابلةً في التقويم الميلادي بين سنتي 1913 و1914.[1][2] [3] تقي الدين النبهاني أحداث عبد العزيز آل سعود يعود إلى الرياض بعد أن ضم المنطقة ...

 

 

Кызыльская епархия

Кызыльская епархия Воскресенский собор в Кызыле Страна  Россия Церковь Русская православная церковь Дата основания 5 октября 2011 года Управление Главный город Кызыл Кафедральный собор Воскресенский Иерарх Архиепископ Корейский Феофан (Ким) (в/у) (с 30 октября 2011 года) В�...

 

 

Raam Punjabi

Raam PunjabiLahirRaam Jethmal Punjabi6 Oktober 1944 (umur 79)Surabaya, Jawa Timur, Masa Pendudukan JepangPekerjaanproduser filmTahun aktif1967–sekarangDikenal atasProduser film dan pemilik Tripar Multivision PlusSuami/istriRaakhee PunjabiAnak2Orang tuaJethmal Tolaram PunjabiDhanibhai Jethmal PunjabiKerabatDhamoo Punjabi (kakak)Manoj Punjabi (keponakan) Raam Jethmal Punjabi (lahir 6 Oktober 1944) adalah seorang produser film dan sinetron yang memiliki keturunan darah India dan Ind...

Ethnographic film

Non-fiction film genre Part of a series on theAnthropology of art,media, music, dance and film Basic concepts Color symbolism Visual culture Body culture Material culture New media Case studies Art Art of the Americas Indigenous Australian art Oceanic art Film Nanook of the North The Ax Fight Nǃai, the Story of a ǃKung Woman Incidents of Travel in Chichen Itza The Doon School Quintet Museums National Anthropological Archives Centro Cultural Mexiquense Museum of Anthropology at UBC Museum of...

 

 

Biodiversity Heritage Library

Discipline-oriented digital libraries Biodiversity Heritage LibraryBiodiversity Heritage Library logoProducerBiodiversity Heritage Library consortium (United States)History2006–presentLanguagesEnglishAccessCostFreeCoverageDisciplinesbiodiversityRecord depthIndex and full-textFormat coverageBooksJournalTrade and magazine articlesNewslettersGeospatial coverageWorldwideLinksWebsitebiodiversitylibrary.org The Biodiversity Heritage Library (BHL) is the world’s largest open access digital libra...

 

 

عصفور الشوك السيبيري

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف عصفور الشوك السيبيري حالة الحفظ أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا  (IUCN 3.1)[1] المرتبة التصنيفية نوع[2][3]  التصنيف العلمي المملكة: حيوانات الشعبة: حبليات الطائفة: طيور الرتبة: عصفوريات الفصيلة: عصافير الشوك الجنس: �...

سي إس باندوري تارغو جيو

سي إس باندوري تارغو جيو تأسس عام 1962 الملعب ستاد تودور فلاديميريسكو البلد رومانيا  الدوري دوري الدرجة الثانية الروماني 2016-2017 مركز 13 في دوري الدرجة الأولى (هبوط) المالك بلدية تارغو جيو الرئيس أوجين بيرفوليسكو الموقع الرسمي الموقع الرسمي  الطقم الأساسي الطقم الاحتياطي �...

 

 

Santos Laguna (women)

Mexican football club This article is about the women's association football team. For the men's association football club, see Santos Laguna. Football clubSantos Laguna FemenilFull nameClub Santos Laguna S.A. de C.V. FemenilNickname(s)Las Guerreras[1]Founded2016; 8 years ago (2016)GroundEstadio Corona,Torreón, Coahuila, MexicoCapacity30,000OwnerGrupo OrlegiChairmanDante ElizaldeManagerKarla MayaLeagueLiga MX FemenilClausura 202417th Home colours Away colours Club S...

 

 

Phase (Materie)

Eine Phase ist ein räumlicher Bereich, in dem die Materialeigenschaften, wie etwa Dichte, Brechungsindex oder chemische Zusammensetzung, homogen sind. Der Begriff findet Verwendung in der physikalischen Chemie, Thermodynamik, Materialwissenschaft und Strömungsmechanik. Die IUPAC definiert eine Phase als Einheit eines materiellen Systems, das einheitlich in Bezug auf die chemische Zusammensetzung und den physikalischen Zustand ist.[1] Eine Phase im Sinne der Thermodynamik ist jeder h...

Mortimer L. Schiff

Boy Scouts of America pioneer Mortimer Loeb Schiff5th President of the Boy Scouts of AmericaIn officeMay 1931 – June 4, 1931Preceded byWalter W. HeadSucceeded byWalter W. HeadVice President of the Boy Scouts of AmericaIn office1910–May, 1931Senior Partner, Kuhn, Loeb & CoIn office1920–June 4, 1931Preceded byJacob SchiffMember of the World Scout Committee of the World Organization of the Scout MovementIn office1901–1910Member of the Nassau County Council Executiv...

 

 

清竜人

伝記の記載を年譜形式のみとすることは推奨されていません。 人物の伝記は流れのあるまとまった文章で記述し、年譜は補助的な使用にとどめてください。（2014年11月） この項目には、JIS X 0213:2004 で規定されている文字（ハートマーク）が含まれています（詳細）。 清 竜人（きよし りゅうじん）生誕 (1989-05-27) 1989年5月27日（35歳）出身地 大阪府大阪市淀川区ジャン�...