スパイス・ミル

スパイス・ミル (spice mill) は、胡麻・胡椒・ナツメグ・岩塩などのスパイス香辛料を粉砕するための道具である。もっとも香りが立つよう、調理や食卓で使用する直前に、手軽に香辛料を粉砕するために作られた器具で、ハンドルまたは円筒形のボディーの上部を回転させて使う手動の物が多いが、モーターが組み込まれた電動式のものもある。

かつては、木製またはガラス製で、刃、ハンドル、回転軸などが金属の物が多かったが、今はアクリルなどのプラスチック製で、刃にセラミックを使った物が多い。

スパイスミルの目的

一般に香辛料は、粉に挽かれたものが、振り出すのに便利なように中蓋に穴が開けられている小瓶に密封されて売られていることが多い。しかしこの状態では、スパイスの命である香りが飛びやすい。そこで、使うたびに、器具を使って挽けば、いつも挽きたてのスパイスで、香り豊かな料理を愉しむことができる。

スパイス・ミルの種類

現在では使い捨てや詰め替え可能なミル付きスパイスも多く出ており、その中身には塩胡椒をはじめ各種シーズニング（スパイス・ミックス）を詰め合わせたものも市販されている。

  • ペッパー・ミル
    ペッパー・ミル
  • ナツメグおろし器, イングランド, 1800–25年, Silver V&A Museum no. M.1065-1927
    ナツメグおろし器,
    イングランド, 1800–25年, Silver V&A Museum no. M.1065-1927
  • ナツメグおろし器
    ナツメグおろし器
  • ソルト・ミル
    ソルト・ミル
画像提供依頼：
  1. ごますり器
  2. ナツメグ・ミル
の画像提供をお願いします。（2021年5月）

関連項目

脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ “水車小屋から始まるプジョーの歴史”. コーンズ. 2019年10月16日閲覧。
  2. ^ 栗山琢宏 (2017年8月31日). “"シェフにとって“プジョー”は車ではなくペッパーミル？"”. 朝日新聞デジタル＆BAZAAR. 2018年2月27日閲覧。
  3. ^ “ペッパーミルパフォーマンスの意味・由来は？ヌートバーwith侍ジャパンで流行 | DAZN News 日本”. DAZN. 2023年5月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年3月22日閲覧。
スタブアイコン

この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

Read other articles:

Micky van de Ven

Micky van de Ven Van de Ven bersama VfL Wolfsburg pada 2021Informasi pribadiTanggal lahir 19 April 2001 (umur 22)[1]Tempat lahir Wormer, BelandaTinggi 1,93 m (6 ft 4 in)[1]Posisi bermain Bek TengahInformasi klubKlub saat ini Tottenham HotspurNomor 37Karier junior0000–2013 WSV '302013–2019 VolendamKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2019–2021 Volendam 45 (2)2021–2023 VfL Wolfsburg 38 (1)2023– Tottenham Hotspur 11 (1)Tim nasional‡2022–2023 Bela...

 

 

Dyaus Pita

Untuk nama dewa tertinggi Proto-Indo-Eropa, lihat Dyeus. Dyaus PitaDewa LangitNama lainAkashaAfiliasiDewa, Pancha BhootaKediamanDyuloka, Sky (ākāśa, आकाश)PustakaRegwedaPrithviKeturunanSurya, Ushas, dan dewa lainnyaYunaniZeusRomawiJupiter Bagian dari seriAgama Hindu Umat Sejarah Topik Sejarah Mitologi Kosmologi Dewa-Dewi Keyakinan Brahman Atman Karmaphala Samsara Moksa Ahimsa Purushartha Maya Filsafat Samkhya Yoga Mimamsa Nyaya Waisesika Wedanta Dwaita Adwaita Wisistadwaita Pustaka ...

 

 

Pokémon Picross

2015 video gamePokémon PicrossDeveloper(s)JupiterPublisher(s)JP: The Pokémon CompanyWW: NintendoDirector(s)Tomohiro MatsuiProducer(s)Masayuki WadaEisuke KasejimaHitoshi YamagamiMakoto NakayamaArtist(s)Norichika MeguroYoshimi NakajimaManami YamazakiComposer(s)Yuka TsujiyokoSeriesPokémonPlatform(s)Nintendo 3DSReleaseJP: December 2, 2015NA/EU: December 3, 2015AU: December 4, 2015Genre(s)Puzzle gameMode(s)Single-player Not to be confused with the unreleased Game Boy Color game. Pokémon Picros...

趙家驤

追晉陸軍二級上將趙家驤將軍个人资料出生1910年 大清河南省衛輝府汲縣逝世1958年8月23日(1958歲—08—23)（47—48歲） † 中華民國福建省金門縣国籍 中華民國政党 中國國民黨获奖 青天白日勳章（追贈）军事背景效忠 中華民國服役 國民革命軍 中華民國陸軍服役时间1924年－1958年军衔 二級上將 （追晉）部队四十七師指挥東北剿匪總司令部參謀長陸軍�...

 

 

Boulogne-Billancourt

Untuk tempat lain yang dikenal sebagai Boulogne, lihat Boulogne. Boulogne-BillancourtNegaraPrancisArondisemenBoulogne-BillancourtKantonIbukota 3 kantonAntarkomuneCommunautéd'agglomérationVal de SeineKode INSEE/pos92012 /  Boulogne-Billancourt (sering disebut hanya Boulogne atau Boulbi) merupakan sebuah komune di pinggiran barat Paris, Prancis. Terletak 8.2 km (5.1 mil) dari pusat kota Paris. Boulogne-Billancourt adalah sous-préfecture dari département Hauts-de-Seine, menjadi ibu...

 

 

Central station (MTR)

MTR interchange station on Hong Kong Island This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Central station MTR – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2017) (Learn how and when to remove this message) Central中環 MTR rapid transit stationPlatforms 1 and 2 on the Tsuen Wan line in January...

美国众议院

此條目需要补充更多来源。 (2021年7月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：美国众议院 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 美國眾議院 United States House of Representatives第118届美国国会众议院徽章 众议院旗...

 

 

Mars 2008

Mars 2008 Nombre de jours 31 Premier jour Samedi 1er mars 20086e jour de la semaine 9 Dernier jour Lundi 31 mars 20081er jour de la semaine 14 Calendrier mars 2008 Sem Lu Ma Me Je Ve Sa Di 9 1er 2 10 3 4 5 6 7 8 9 11 10 11 12 13 14 15 16 12 17 18 19 20 21 22 23  13 24 25 26 27 28 29 30  14 31 2008 • Années 2000 • XXIe siècle Mois précédent et suivant Février 2008 Avril 2008 Mars précédent et suivant Mars 2007 Mars 2009 Chronologies par zone géographi...

 

 

Ancient and modern arms

Ancient and modern are terms used in heraldry to differentiate two different coats of arms used at different periods by a family or other bearer. Reasons for changing arms have been numerous, the most famous being the 1376 change in the French royal arms by Charles V of France to show three fleurs-de-lis instead of semee de lis, possibly to symbolize the Holy Trinity. The reasons for other changes were more prosaic, for example where a court of chivalry ordered a change or differencing where ...

ولاية حلب

ولاية حلب ولاية حلب عام 1900 إحداثيات: 36°13′00″N 37°10′00″E / 36.216666666667°N 37.166666666667°E / 36.216666666667; 37.166666666667   البلد الدولة العثمانية 1864 – 1922   التقسيم الإداري ولاية العاصمة حلب الإحصاء سنة الإحصاء 1920 المساحة عدد السكان 86600 824227 تعديل مصدري - تعديل   ولاية حلب ول�...

 

 

Gender inequality in Sri Lanka

Sri Lankan garment workers Gender inequality in Sri Lanka is centered on the inequalities that arise between men and women in Sri Lanka. Specifically, these inequalities affect many aspects of women's lives, starting with sex-selective abortions and male preferences, then education and schooling in childhood, which influence job opportunities, property rights, access to health and political participation in adulthood. While Sri Lanka is ranked well on several gender equality indices in compa...

 

 

Ashworth (clothing)

United States clothing brand Ashworth GolfFormerlyCharter Golf, Inc.Company typePrivatesubsidiaryIndustryTextileFounded1987; 37 years ago (1987) in California[1]FounderGerald Montiel and John AshworthFateBecame a brand of Adidas, then soldHeadquartersUnited StatesArea servedUnited StatesProductsClothingOwnerYGM Group (2019–)[2]ParentYGM GroupWebsiteashworthgolf.com Ashworth is a United States clothing brand, currently owned by YGM Group since 2019.[2 ...

كاشف النيوترون

تحتوي هذه المقالة اصطلاحات معربة غير مُوثَّقة. لا تشمل ويكيبيديا العربية الأبحاث الأصيلة، ويلزم أن تُرفق كل معلومة فيها بمصدر موثوق به. فضلاً ساهم في تطويرها من خلال الاستشهاد بمصادر موثوق بها تدعم استعمال المصطلحات المعربة في هذا السياق أو إزالة المصطلحات التي لا مصادر ل...

 

 

Sion (monte)

Questa voce o sezione sull'argomento montagne non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Monte SionStato Israele DistrettoGerusalemme Altezza765 m s.l.m. CatenaMonti della Giudea Coordinate31°46′18″N 35°13′43″E31°46′18″N, 35°13′43″E Mappa di localizzazioneMonte Sion Modi...

 

 

Blokade Mimika

Blokade MimikaBagian dari Konflik PapuaTanggalNovember 2017Lokasidekat Tembagapura, Kabupaten Mimika, Provinsi PapuaHasil Blokade diangkat, warga sipil dievakuasiPihak terlibat  Indonesia Republik Papua BaratKekuatan Personil lokal300 personil tambahan[1] 135 (data TNI)[2]Korban 2 tewas Setidaknya 2 tewas lbsKonflik Papua Arfai Penentuan Pendapat Rakyat Operasi Jayapura 1976 Krisis sandera Mapenduma Operasi Pembebasan Sandera Mapenduma Insiden Penembakan Timika 1996 Pemba...

Королевская корона Испании

Королевская корона Испании и скипетр Геральдический символ испанской короны Королевская корона Испании (исп. Corona real de España) — атрибут власти монархов Испании, относится к двум понятиям:геральдическая корона, которая является символом королевской власти, но не имее...

 

 

فينيل ألانين

فينيل ألانين فينيل ألانين فينيل ألانين الاسم النظامي (IUPAC) فينيل ألانين أسماء أخرى 2-أمينو-3-فينيل حمض البروبانويك المعرفات الاختصارات Phe رقم CAS 63-91-2 150-30-1 (DL-Enantiomer) بوب كيم (PubChem) 994 مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C1=CC=C(C=C1)CC(C(=O)O)N[1]  المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C9H11NO2/...

 

 

Jay Treaty

1794 treaty between the U.S. and Great Britain to relieve post-war tension Jay TreatyTreaty of Amity, Commerce, and Navigation, Between His Britannic Majesty and The United States of AmericaFirst page of the Jay TreatyContextTo relieve post-war tension between Great Britain and the United StatesSignedNovember 19, 1794 (1794-11-19)LocationLondonEffectiveFebruary 29, 1796 (1796-02-29)Negotiators William Grenville, 1st Baron Grenville John Jay Parties  Great Br...

Fordow Fuel Enrichment Plant

Uranium enrichment facility in Iran Part of a series on theNuclear program of Iran Timeline Facilities Arak Bushehr Darkhovin Fordow Natanz Isfahan Nuclear Technology/Research Center Karun atomic energy site Organizations Atomic Energy Organization of Iran Oghab 2 International Atomic Energy Agency P5+1 International agreements Non-Proliferation Treaty Additional Protocol 2013 interim agreement, Geneva 2015 prelim agreement, Lausanne 2015 final agreement, Vienna Reactions Aftermath Negotiatio...

 

 

Aberto de Tênis do Rio Grande do Sul 2013

Aberto de Tênis do Rio Grande do Sul 2013Sport Tennis Data23 settembre - 29 settembre Edizione2a SuperficieTerra rossa Montepremi$35,000+H LocalitàPorto Alegre, Brasile CampioniSingolare Facundo Argüello Doppio Guillermo Durán / Máximo González 2012 L'Aberto de Tênis do Rio Grande do Sul 2013 è stato un torneo di tennis facente parte della categoria ATP Challenger Tour nell'ambito dell'ATP Challenger Tour 2013. È stata la 2ª edizione del torneo che si è giocata a Porto Alegre in Br...