この記事は特に記述がない限り、日本国内の法令について解説しています。また最新の法令改正を反映していない場合があります。 ご自身が現実に遭遇した事件については法律関連の専門家にご相談ください。免責事項もお読みください。

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律
日本の法令
通称・略称	食鳥検査法
法令番号	平成2年法律第70号
種類	行政手続法
効力	現行法
成立	1990年6月19日
公布	1990年6月29日
施行	1991年4月1日
主な内容	家きんの生産の実態及び食鳥の疾病防止など
関連法令	食品衛生法
条文リンク	e-Gov法令検索
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食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（しょくちょうしょりのじぎょうのきせいおよびしょくちょうけんさにかんするほうりつ、平成2年法律第70号）は、家きんの生産の実態及び食鳥の疾病の発生の状況を踏まえ、食鳥肉等に起因する衛生上の危害の発生を防止するための法律。

• 第1章 - 総則
• 第2章 - 食鳥処理の事業の許可等
• 第3章 - 食鳥処理業者の遵守事項
• 第4章 - 食鳥検査等
• 第5章 - 指定検査機関
• 第6章 - 雑則
• 第7章 - 罰則
• 附則

• 食鳥処理衛生管理者「国家資格」

• 食品
• 鶏
• あひる
• 七面鳥

表 話 編 歴 動物の権利
主要項目	動物の権利 自然の生存権 生命倫理 動物福祉 畜産#動物福祉 環境エンリッチメント 動物実験代替法 動物愛護法
社会問題	動物虐待 スポーツハンティング 殺処分 パピーミル 多頭飼育崩壊
人物・書籍	ピーター・シンガー 『動物の解放』 ゲイリー・フランシオン トム・リーガン リチャード・ドーキンス
市民活動	動物愛護団体 ヴィーガニズム エコテロリズム
関連分野	生物学 生態学 獣医学 自然保護 環境保全 保全生物学 環境経済学 農業 畜産 狩猟 漁業
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