葛（かつ）は、漢姓の一つ。中国・朝鮮などに分布する。

2020年の中華人民共和国の統計では人数順の上位100姓に入っておらず^[1]、台湾の2018年の統計でも137番目に多い姓で、6,697人がいる^[2]。

• 葛洪 - 西晋・東晋の思想家。
• 葛優 - 中国の男性俳優。

葛（かつ、カル、朝: 갈）は、朝鮮人の姓の一つである。

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• 葛弘基 - 日本統治時代の朝鮮、韓国の政治家、外交官、牧師。
• 葛奉根 - 韓国の国会議員。
• カル・ソウォン - 韓国の子役。

本貫は22本が伝わるが、清州葛氏・楊州葛氏が大宗である。始祖は未詳で、多くの文献では葛成南が最初の葛氏と伝えるが、諸葛氏から派生したという説が一番有力である。諸葛氏の始祖は『三国志』の諸葛亮の父諸葛珪で彼の20代孫諸葛公巡が興徳王の時に新羅に帰化し、その後高麗高宗の時に泓・瀅の二人の兄弟が複姓をそれぞれ一つずつ分けて使う事にして、兄（諸泓）は諸氏、弟（葛瀅）は葛氏に分宗して葛氏が始まったと言う。『三国史記』に高句麗の長寿王の時の葛廬という武将が登場するが、今日の葛氏と同系なのかは確かではない。

2002年、南陽葛氏清州君派の1300余名は裁判を通じて諸葛氏に復姓した^[3]。

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