肉たたき

肉たたきの一種
ミートハンマーの使用
平型の肉たたき

肉たたき(肉叩き)、もしくはミートハンマー(meat hammer) ・ミートマレット(meat mallet) は、肉を食べやすくするために叩いて繊維を切断することを用途とする調理器具。英語ではミートテンダライザ (meat tenderizer) という。

構造

肉たたきは大きく分けて二つの種類がある。これは金槌のような形状をしている「ハンマー型」と、打面が平らな形をしている「平型」である。鉄やアルミの鋳物のものが多いが、木製のものもある。ハンマー型の肉たたきの場合は打面がギザギザ状になっているものが一般的であるが、平板なものも見られる。

用途

厚手のステーキとんかつを調理する際に使われる。

関連項目

参考文献

Read other articles:

KTT G20 Hangzhou 2016Tuan rumahRepublik Rakyat TiongkokTempatHangzhou International Exhibition Centre[1][2]KotaHangzhou, ZhejiangPesertaAnggota G20Undangan: Mesir, Kazakhstan, Laos, Senegal, Spanyol, Singapura, ThailandKetuaXi Jinping, PresidenSebelumnyaKTT G20 Antalya 2015SelanjutnyaKTT G20 Hamburg 2017 Foto bersama, 4 September 2016. KTT G20 Hangzhou 2016 adalah konferensi tingkat tinggi Grup Dua Puluh (G20) ke-11. KTT ini diselenggarakan tanggal 4–5 September 2016 di kota...

 

Micky van de Ven Van de Ven bersama VfL Wolfsburg pada 2021Informasi pribadiTanggal lahir 19 April 2001 (umur 22)[1]Tempat lahir Wormer, BelandaTinggi 1,93 m (6 ft 4 in)[1]Posisi bermain Bek TengahInformasi klubKlub saat ini Tottenham HotspurNomor 37Karier junior0000–2013 WSV '302013–2019 VolendamKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2019–2021 Volendam 45 (2)2021–2023 VfL Wolfsburg 38 (1)2023– Tottenham Hotspur 11 (1)Tim nasional‡2022–2023 Bela...

 

Untuk film 1983, lihat The Ballad of Narayama (film 1983). The Ballad of Narayama (Narayama Bushiko)Poster Jepang Asli.SutradaraKeisuke KinoshitaProduserMasaharu Kokaji, Ryuzo OtaniDitulis olehKeisuke KinoshitaBerdasarkanMen of Tohoku karya Shichirō FukazawaPemeranKinuyo Tanaka, Teiji Takahashi, Yuuko MochizukiPenata musikChuji Kinoshita, Matsunosuke NozawaSinematograferHiroyuki KusudaPenyuntingYoshi SugiharaPerusahaanproduksiShochikuDistributorShochiku (Jepang)Tanggal rilis1958Du...

Cat

Kaleng cat warna hijau. Cat adalah produk yang digunakan untuk melindungi dan memperindah (protective & decorative) suatu objek atau permukaan dengan melapisinya menggunakan suatu lapisan berpigmen maupun tidak berwarna (pernis). Cat dapat digunakan pada hampir semua jenis objek, antara lain untuk menghasilkan karya seni (oleh pelukis untuk membuat lukisan), salutan industri (industrial coating), bantuan pengemudi (marka jalan), atau pelindung (untuk mencegah korosi atau kerusakan oleh ai...

 

Pipa vulkanik. Pipa vulkanik adalah struktur geologis bawah tanah yang dibentuk oleh letusan supersonik gunung berapi. Pipa vulkanik dipandang sebagai jenis dari diatrema. Pipa vulkanik tersusun atas magma beku yang membentuk kerucut kurus yang dalam (disebut sebagai berbentuk wortel), dan biasanya terdiri dari satu atau dua jenis batuan karakteristik, yakni kimberlit atau lamproit. Batuan ini mencerminkan komposisi sumber magma di bawah gunung berapi, di mana Bumi kaya akan magnesium. Pipa v...

 

Australian politician This article is about the Australian diplomat. For his father, Alexander Downer Sr., see Alick Downer. The HonourableAlexander DownerACOfficial portrait, 2014Leader of the OppositionIn office23 May 1994 – 30 January 1995Prime MinisterPaul KeatingDeputyPeter CostelloPreceded byJohn HewsonSucceeded byJohn HowardLeader of the Liberal PartyIn office23 May 1994 – 30 January 1995DeputyPeter CostelloPreceded byJohn HewsonSucceeded byJohn HowardMinister for...

Perang Yunani-ItaliaBagian dari Kampanye Balkan Perang Dunia IIKoran Yunani yang menyatakan berlangsungnya perangTanggal28 Oktober 1940– 23 April 1941LokasiSemenanjung Balkan selatanHasil Kemenangan YunaniPihak terlibat Italia Albania YunaniTokoh dan pemimpin Sebastiano Visconti Prasca Ubaldo Soddu Ugo Cavallero Alexander Papagos Perang Yunani-Italia (Yunani: Ελληνοϊταλικός Πόλεμος Ellēnoїtalikós Pólemos atau Πόλεμος του Σαράντα Pólemos tou Sar...

 

العلاقات السويدية الغينية السويد غينيا   السويد   غينيا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات السويدية الغينية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين السويد وغينيا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة السويد غي...

 

Tatsuya Yamashita Informasi pribadiNama lengkap Tatsuya YamashitaTanggal lahir 7 November 1987 (umur 36)Tempat lahir Prefektur Hyogo, JepangPosisi bermain BekKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2006-2010 Cerezo Osaka 2011 Consadole Sapporo 2012- Cerezo Osaka * Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik Tatsuya Yamashita (lahir 7 November 1987) adalah pemain sepak bola asal Jepang. Karier Tatsuya Yamashita pernah bermain untuk Cerezo Osaka dan Consadole Sapporo. ...

1984 Indian general election ← 1980 24, 27 and 28 December 1984 1989 → ← outgoing memberselected members →541 of the 543 seats in the Lok Sabha271 seats needed for a majorityRegistered400,375,333Turnout64.01% ( 7.09pp)   First party Second party   Leader Rajiv Gandhi N. T. Rama Rao Party INC(I) TDP Last election 42.69%, 353 seats Did not exist Seats won 414 30 Seat change 61 New Popular vote 120,107,044 10,132,859 Perc...

 

Cross of CongThe Cross of CongMaterialVarious (incl. gold, silver, niello & copper).CreatedEarly Medieval Period(1123 CE – 1127 CE)[1]Present locationNational Museum of Ireland, Dublin The Cross of Cong (Irish: Cros Chonga, the yellow baculum) is an early 12th-century Irish Christian ornamented cusped processional cross, which was, as an inscription says, made for Tairrdelbach Ua Conchobair (d. 1156), King of Connacht and High King of Ireland to donate to the Cathedral church o...

 

此條目需要补充更多来源。 (2021年7月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目,无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者:请搜索一下条目的标题(来源搜索:美国众议院 — 网页、新闻、书籍、学术、图像),以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源(判定指引)。 美國眾議院 United States House of Representatives第118届美国国会众议院徽章 众议院旗...

سوبك ام ساف الثاني معلومات شخصية تاريخ الميلاد القرن 16 ق.م  تاريخ الوفاة القرن 16 ق.م  مكان الدفن ذراع أبو النجا  مواطنة مصر القديمة  الأولاد انتف السادسانتف السابعانتف الثامن  الأب سوبك ام ساف الثاني  [لغات أخرى]‏  عائلة الأسرة المصرية السابعة عشر  �...

 

DJ software This article is about the DJ software. For the Russian arena, see Traktor Ice Arena. For the song by rapper Wretch 32, see Traktor (song). For the type of vehicle, see Tractor. This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (September 2020) TraktorDeveloper(s)Native InstrumentsInitial release2000; 24 years ago (2000)S...

 

Valles Marineris. Valles Marineris (dalam bahasa Latin berarti Lembah-lembah Mariner, dinamai dari Mariner 9 yang menemukan Valles Marineris) adalah sistem yang ada pada bagian timur Tharsis di Mars. Dengan panjang lebih dari 4.000 km, lebar 200 km dan kedalaman lebih dari 7 km,[1][2] Valles Marineris dikenal sebagai ngarai terbesar di Tata Surya. Valles Marineris terletak di wilayah khatulistiwa Mars. Sistem Valles Marineris dimulai di barat dari Noctis Labyrin...

Cardiff University (Prifysgol Caerdydd) Universitet Land  Storbritannien Riksdel Wales Kommun Cardiff Koordinater 51°28′16″N 3°10′30″V / 51.47112°N 3.17505°V / 51.47112; -3.17505 Tidszon UTC (UTC+0)  - sommartid BST (UTC+1) Geonames 6640322 Läge i Storbritannien Läge i Storbritannien Cardiff University (walesiska: Prifysgol Caerdydd) är ett universitet i Storbritannien.[1] Det ligger i kommunen Cardiff och riksdelen Wales, i den s...

 

Temples of the Roman Republic and Empire The Maison Carrée in Nîmes, one of the best-preserved Roman temples. It is a mid-sized Augustan provincial temple of the Imperial cult. The Temple of Hercules Victor, in the Forum Boarium in Rome, 2nd century BC; the entablature is lost and the roof later. Roman temple of Alcántara, in Spain, a tiny votive temple built with an important bridge under Trajan Temple of Augustus in Pula, Croatia, an early temple of the Imperial cult Ancient Roman temple...

 

Type of marriage between people of unequal social rank Charles Ferdinand, Prince of Capua (top), with his morganatic wife, the Anglo-Irish commoner Penelope Smyth (left), and their daughter, Vittoria (right). Morganatic marriage, sometimes called a left-handed marriage,[1] is a marriage between people of unequal social rank, which in the context of royalty or other inherited title prevents the principal's position or privileges being passed to the spouse, or any children born of the m...

Interjections in the English language Part of a series onEnglish grammar MorphologyPluralsPrefixes (in English)Suffixes (frequentative) Word typesAcronymsAdjectivesAdverbs (flat)ArticlesCoordinatorsCompoundsDemonstrativesDeterminers (List here)ExpletivesIntensifierInterjectionsInterrogativesNounsPortmanteausPossessivesPrepositions (List here)Pronouns (case · person)SubordinatorsVerbs VerbsAuxiliary verbsMood (conditional · imperative · subjunctive)Aspect (continuous · habitual · perfect)...

 

Japanese filmmaker (1903–1963) Yasujirō Ozu小津 安二郎Ozu in 1951Born(1903-12-12)12 December 1903Fukagawa, Tokyo City, Empire of JapanDied12 December 1963(1963-12-12) (aged 60)Bunkyō City, Tokyo, JapanResting placeEngaku-ji, Kamakura, JapanOther namesJames MakiOccupation(s)Film director, screenwriterYears active1929–1963MovementShomin-gekiJapanese nameHiraganaおづ やすじろうKatakanaオヅ ヤスジロウTranscriptionsRomanizationOzu Yasujirō Yasujirō Ozu (�...