米鶴酒造

米鶴酒造株式会社
Yonetsuru Shuzo Co., Ltd.
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒992-0301
山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
設立 1953年12月
業種 食料品
法人番号 8390001010456
事業内容 日本酒の製造・販売
焼酎の製造・販売
代表者 代表取締役社長　梅津 陽一郎
資本金 4,000万円
従業員数 17人
外部リンク http://www.yonetsuru.com/
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米鶴酒造株式会社（よねつるしゅぞう）は、山形県高畠町で日本酒を製造する酒蔵である。「亀の尾」から選抜した「亀粋」というオリジナル酒米を有している[1]。純粋日本酒協会会員。

概要

初代梅津伊兵衛が、二井宿街道沿いに元禄年間の1704年に創業[1][2]。幕末には米沢藩上杉家の御用酒蔵となる。

戦前、九代目の伊兵衛は、経験・勘頼りだった酒造りを改革しようと、十代目に大阪高等工業学校（後の大阪大学工学部）で醸造学を研究させ、腐造を防いで品質を安定させた[1]。

1953年12月に法人化し、株式会社米鶴本店を設立。1972年に商号を米鶴酒造に変更した。現蔵元は12代目である[3]。

「米作りからの酒造り」を掲げ[2]、酒米の契約栽培に力を入れ、昭和58年（1983年）には蔵人と農家で高畠町酒米研究会を立ち上げた[1]。米の半分は地元、二井宿産。山形県産米の使用率は95%以上となっている[3]。

代表銘柄

清酒
  • 米鶴
  • 超辛口純米酒　かっぱ
  • 山廃純米大吟醸　鶴翔（かくほう）
焼酎
  • 烈風
  • 疾風
発泡日本酒　　　
  • 米鶴 スパークリング
  • 米鶴 スパークリング ロゼ
  • 米鶴　純米生酒　発泡にごり

受賞歴

全国新酒鑑評会

金賞受賞

全国調味食品品評会

ダイヤモンド賞受賞（最高峰の賞）

CMキャラクター

1984年のNHKヤングミュージックフェスティバル全国大会で入賞し、プロデビューした山形県南陽市出身のシンガー・ソングライター須貝智郎の地元後援会会長を当時、社長であった梅津伊兵衛（現会長）が務めたことなどを機に[4]、須貝が米鶴酒造のコマーシャルに起用され、CMソング『ベゴ子は山へ』の制作も手掛けた。

脚注

[脚注の使い方]

出典

  1. ^ a b c d 【老舗あり】山形県高畠町 米鶴酒造／真心のこもった酒造り／地元産米使用「過疎対策も」『産経新聞』朝刊2018年11月28日（地方面）2019年1月6日閲覧。
  2. ^ a b 「米鶴酒造 山形県 地元に根付き 独自米も開発 酒蔵探訪」『日本経済新聞』2009年8月13日
  3. ^ a b 『週刊ダイヤモンド』2017年11月4日号
  4. ^ 「心を耕そうとファンが応援団 南陽の農民歌手・須貝智郎さん」『朝日新聞』山形版 1997年2月13日

関連項目

外部リンク

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