杉本節子

杉本 節子(すぎもと せつこ、1965年2月26日- )は、京都府京都市生まれの料理研究家。財団法人奈良屋記念杉本家保存会の事務局長でもある。

経歴

1965年2月26日、杉本家9代目杉本秀太郎の次女として生まれる。

京都文教短期大学家政学部で学んだ後、大阪あべの辻調理師専門学校に進学。卒業後はフランス料理研究科に師事し、その後、フランス料理専門情報誌編集、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発などに携わる。

1996年、財団法人奈良屋記念杉本家保存会が設立され、事務局長として保存会を運営する。その傍ら、料理研究家としても執筆・TV番組出演・料理教室開催など、精力的に活動を行っている。

出演

テレビ

TBS

NHK総合

NHK BS11

NHK BSP

  • 京都、希林の宴〜とっておきの仕出し巡り〜(2015年12月17日)[1]

CM

  • 象印炊飯ジャーCM「朝ごはん 京都編」(一家で出演)

ラジオ

KBS京都

著書

  • 『京町家の四季』展望社 2000
  • 『京町家のしきたり 218年の「歳中覚」』光文社知恵の森文庫、2008 ISBN 978-4334785048
  • 『京町家・杉本家の献立帖―旨いおかずの暦』小学館 2008、ISBN 978-4093432535
  • 『心と体が美しくなる精進料理』成美堂出版 2009、ISBN 978-4415107141
  • 財団法人奈良屋記念杉本家保存会『京 杉本家の四季 町家270年の歴史とくらし』ランダムハウス講談社 2009 ISBN 978-4270005002
  • 『京のおばんざいと野菜料理 伝えたい!気取らない普段着のおかず』学研パブリッシング 2010
  • 『京のおばんざいレシピ 京町家・杉本家の味』NHKきょうの料理 2011
  • 『感謝の精進料理』本願寺出版社 2013
  • 『0円から愉しむ京都案内』「京都案内」編集部と共著 宝島社 2015
  • 『京町家・杉本家の京の普段づかい』PHP研究所 2016
  • 『みそ玉で簡単!毎日のおかず』NHK出版 2016、新版「みそ玉」2019

脚注

出典

  1. ^ NHK BSプレミアム 「京都 名門のうたげ〜樹木希林の"仕出し"巡り〜」 再放送のご案内”. 杉本節子のだいどこ日記 (2016年11月5日). 2021年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月27日閲覧。

外部リンク