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岡崎 由美（おかざき ゆみ、1958年 - ）は、日本の中国文学研究者。早稲田大学文学部中国語中国文学コース教授。専門は中国大衆文学。

香川県出身。1981年早稲田大学第一文学部卒業。 金庸作品のすべての日本語訳もしくは監修を手がけた。1996年にはじめて金庸作品の日本語訳『書剣恩仇録』が出版されて以来、日本でも武俠小説や金庸がしだいに知られるようになった。

金庸と並ぶ武俠小説の大家である古龍の日本語訳も手がけている。

• 「清末俠義小説『万年青』について―方世玉故事成立初探」
• 「武俠の黎明―押川春浪と近代中国武俠小説」
• 「唐代豪俠小説と散楽百戯」
• 「金庸小説の格闘描写」

• 『きわめつき武俠小説指南―金庸ワールドを読み解く』（監修、徳間書店、1998年4月）
• 『漂泊のヒーロー―中国武俠小説への道』（著作、あじあブックス、2002年12月）
• 『武俠小説の巨人 金庸の世界』（監修、徳間書店）

徳間書店金庸武俠小説集

• 『書剣恩仇録』（翻訳）
• 『碧血剣』（監修）
• 『俠客行』（監修）
• 『秘曲 笑傲江湖』（監修）
• 『雪山飛狐』（監修）
• 『射鵰英雄伝』（監修）
• 『連城訣』（監修）
• 『神鵰剣俠』（翻訳）
• 『倚天屠龍記』（監修）
• 『越女剣』（監修）
• 『飛狐外伝』（監修）
• 『天龍八部』（監修）
• 『鹿鼎記』（翻訳）

小李飛刀シリーズ

• 『多情剣客無情剣』（全2巻、訳：岡崎由美、角川書店、2002年）
• 『辺城浪子』（全4巻、訳：岡崎由美、小学館文庫、1999年）

陸小鳳伝奇シリーズ

• 『金鵬王朝 陸小鳳伝奇シリーズ1』（早稲田出版、2006年5月）
• 『繍花大盗 陸小鳳伝奇シリーズ2』（早稲田出版、2006年5月）
• 『決戦前後 陸小鳳伝奇シリーズ3』（早稲田出版、2006年11月）

「楊家将演義」日本語初訳。「北宋志伝」全五十回とそれに連なる「南宋志伝」の楊一族登場場面を訳出。

• 『完訳　楊家将演義』（上・下 全2巻、訳：岡崎由美・松浦智子、勉誠出版、2015年）
• 『楊家将演義　読本』（編：岡崎由美・松浦智子、勉誠出版、2015年）

• 『一枚の写真』（1991年12月18日、フジテレビ）

• 早大中文