四糖（よんとう、tetrasaccharide）は、加水分解によって4分子の単糖が生成する炭水化物である。例えば、スタキオースは加水分解するとグルコースとフルクトースと2分子のガラクトースが生成する。四糖の一般分子式はC24H42O21である。
おもな四糖
| 四糖 |
ユニット1 |
結合 |
ユニット2 |
結合 |
ユニット3 |
結合 |
ユニット4
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| ニストース |
グルコース |
α(1→2) |
フルクトース |
β(1→2) |
フルクトース |
β(1→2) |
フルクトース
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| ニゲロテトラオース |
グルコース |
α(1→3) |
グルコース |
α(1→3) |
グルコース |
α(1→3) |
グルコース
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| スタキオース |
ガラクトース |
α(1→6) |
ガラクトース |
α(1→6) |
グルコース |
α(1→3) |
フルクトース
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関連項目
外部リンク