吉祥寺二葉製菓専門職学校

吉祥寺二葉製菓専門職学校(きちじょうじふたばせいかせんもんしょくがっこう)とは東京都武蔵野市吉祥寺本町にある私立専門学校。運営は学校法人二葉総合学園、理事長は手嶋達也。略称は「二葉」。姉妹校は吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、二葉ファッションアカデミー(いずれも専門学校)。

設置学科

  • 製菓製パン科(昼間 1年制)
  • パティスリーメティエ科(昼間 2年制 製菓衛生師養成課程)
  • パティスリーモデーヌ科(昼間 2年制)

沿革

  • 1937年(昭和12年) - 武蔵野市吉祥寺に二葉服飾専門学校を設立。
  • 1963年(昭和38年) - 学校法人古屋学園設立。
  • 1987年(昭和62年) - 二葉製菓学校(洋菓子科)開校。
  • 1988年(昭和63年) - 現在地に5階建ての二葉製菓学校校舎を新設
  • 1994年(平成 6年) - オーストリア・ウィーン市のホテル学校と姉妹校に調印
  • 2002年(平成14年) - 二葉製菓学校に製菓衛生師スキルアップ科を開設 厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設に指定を受ける
  • 2006年(平成18年) - パティスリーモデーヌ科を新設
  • 2007年(平成19年) - 二葉製菓学校 P館( パネトーネ館 )完成
  • 2008年(平成20年) - 製菓衛生師スキルアップ科より二年制としてパティスリーメティエ科を新設
  • 2011年(平成23年) - 二葉製菓学校 本館製菓実習室を増設
  • 2014年(平成26年) - 二葉製菓学校 三鷹実習室(パティスリー・フタバ)完成
  • 2016年(平成28年) - 二葉製菓学校 衛生専門課程パティスリーメティエ科およびパティスリーモデーヌ科が文部科学大臣により職業実践専門課程として認定される ( 2月19日付官報告示 )
  • 2017年(平成29年) - 学校法人 古屋学園 創立80周年
  • 2022年(令和 4年) - 学校法人 二葉総合学園 吉祥寺二葉製菓専門職学校 に校名を変更。

外部リンク

製菓衛生師養成施設

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