八ッ橋 さい子(やつはし さいこ、1993年3月15日 - )は、日本のAV女優。
2015年9月、アダルトビデオメーカー・HMJMの専属女優としてデビュー。当初はフリーで活動していたが、後にカプセルエージェンシーに所属。
同じ事務所の南瀬奈(ドクター)、初芽里奈(ナース)と八ッ橋(患者)の3名でアイドルユニット「うさ耳病棟〜性心科〜」を結成。2017年6月11日にプレデビュー、7月21日にデビューしたが、8月26日で活動を休止[2]。
2017年11月13日にカプセルエージェンシーを退所[3]。以降はフリーで活動(一時期、Cielo(シエロ)とフリーマネージメント契約をしていた)。
劇団アフリカ座などの舞台作品にも挑戦している[4]。
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