ヴァイオリン奏者のギレッティに楽理を師事。最初のオペラ《 La Locanda de vagebon-di》は、パエールがまだ16歳の時に出版され、その他のオペラもそれに続き、たちまちイタリア全土にその名が轟いた。1797年にウィーンに赴く。同地では、パエールの夫人で声楽家のリッカルディが、オペラ歌手として契約中であった。同地でパエールは一連の自作のオペラを上演し、その中に《 La Camila ossia il Sotteraneo》(1799年)と《 A chille》(1801年)が含まれていた。1803年にドレスデン宮廷劇場の専属作曲家に任命され、パエール夫人も歌手として雇われた。1804年には選帝侯より終身宮廷楽長の称号を贈られる。