ターオ・トーンキープマー （タイ語 : ท้าวทองกีบม้า ）またはマリー・ギマルド [要出典 （1664年 -1728年 ）は、17世紀 のアユタヤ王朝 の高官であったコンスタンティン・フォールコン の妻である。本名はマリア・ギオマール・デ・ピーニャ （Maria Guyomar de Pinha）。日系人 である。
マリアの父は当時ポルトガル の植民地 だったインド のゴア から来たFanik Guyomar（またPhanik Guimar）と言い、『イギリス人カトリックのピエール・ドルレアン神父への手紙 (Letters of an English Catholic to Pierre d'Orleans)』によれば、かなりの濃い色の肌を持つ人物であり、日本人 とベンガル人 の間に生まれた子供であり、カトリック教徒 であったと報告されている。なお、この時代のアユタヤ王朝の研究者で知られるE.W.ハッチンソンはファーニックを、マリアの母の再婚相手であり、マリアの育ての親としている。
マリアの母は山田ウルスラと言い、祖母はポルトガル人 で、祖父はイグネス・マルティンス (Ignez Martinz) という洗礼を持つ肥前国 平戸 出身の日本人 で、キリシタン大名 （大友氏 であると言われる）の末裔とされる。
1682年にフォールコンの妻になり息子2人を儲けたが、その後1688年 のシャム革命 （英語版 ） 料理 の才能を認められ、ターオ・トーンキープマーの官位 ・欽錫名 を与えられ1703年 まで王宮の菓子部長となった。
このときポルトガルの菓子 をタイに伝えた。フォーイ・トーン（ฝอยทอง 、日本 では鶏卵素麺 と呼ばれる）、トーン・イップ （ทองหยิบ 、卵黄を砂糖で煮て花の形を付けた菓子）、トーン・ヨート（ทองหยอด ;、前述の菓子の形を付けたもの）、カノムモーゲーン などがそうである。これらの菓子は現在ではタイの名物となっている。
フォーイ・トーン 17世紀までは米粉とココナッツミルクと砂糖が主な原料だったタイの菓子の世界において、初めて小麦粉と牛乳といったヨーロッパの食材と玉子を取り入れ、その上に洋菓子の技法を取り入れた彼女の功績は大きい。
長男のホルヘはアユタヤ宮廷の官僚となった。次男のジョアンも役人となってアユタヤのキリスト教徒監督役を務め、ボーロマコート 王子の命でドイツ製オルガンの設置工事を請け負った記録がある。後に次男の未亡人ルイザ・パッサーニャと共に、フォールコンの出資金返還でフランス東インド会社 を提訴し、1717年 にフランス本国の国務院 から賠償金支給を認められた。
