ウレアーゼ (urease; EC 3.5.1.5) は尿素を加水分解により二酸化炭素とアンモニアに分解する酵素。

反応：

${\displaystyle {\ce {(NH2)2CO + H2O -> CO2 + 2NH3}}}$

1926年にジェームズ・サムナーがナタマメのウレアーゼをタンパク質としては初めて結晶化することに成功し、酵素の主成分がタンパク質であることが明らかになった。その後、ウレアーゼは活性中心にニッケルを含む酵素であることが判明し、現在では完全な結晶構造も明らかになっている。

胃潰瘍の原因菌として知られるヘリコバクター・ピロリは本酵素を発現してアンモニアを産生し、局所的に胃酸を中和することで胃内での生息が可能となっている。

• IUBMB entry for 3.5.1.5（英語）
• BRENDA references for 3.5.1.5 （英語）
• PubMed references for 3.5.1.5（英語）
• PubMed Central references for 3.5.1.5（英語）
• Google Scholar references for 3.5.1.5（英語）

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• 加水分解酵素

• IUBMB entry for 3.5.1.5（英語）
• KEGG entry for 3.5.1.5（英語）
• BRENDA entry for 3.5.1.5（英語）
• NiceZyme view of 3.5.1.5（英語）
• EC2PDB: PDB structures for 3.5.1.5（英語）
• PRIAM entry for 3.5.1.5（英語）
• PUMA2 entry for 3.5.1.5（英語）
• IntEnz: Integrated Enzyme entry for 3.5.1.5（英語）
• MetaCyc entry for 3.5.1.5（英語）
• Atomic-resolution structures of enzymes belonging to this class（英語）

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