とばーがー

グランブルーのとばーがー
右：海物編『牡蠣燻』バーガー
左：デザーとばーがー【Mikan】
与吉屋のとばーがー「浦村かきドッグ」

とばーがーは、三重県鳥羽市のご当地バーガーである。2007年に鳥羽市商工観光課観光戦略室（現・鳥羽市観光課）と地元飲食店の官民共同で開発した新しい名物料理である。

概要

以下の3条件を満たしたものが「とばーがー」を名乗ることを許される。

  1. 鳥羽市内で販売すること。
  2. 地元産食材をメインのパテに使うこと。
  3. 作りたてを提供すること。
  • 第一弾は、鳥羽市内のレストランcuccagna（クッカーニャ）が2007年に期間限定で販売した“TOBURGER”（とばーがー）であり、これが各種マスコミや個人のブログで紹介されたことから人気商品となった。

第一弾

  • 鳥羽市鳥羽1丁目にあるイタリアンレストランcuccagnaの木下良成シェフが開発し“TOBURGER”の名で2007年10月1日から11月30日までの2ヶ月間、1日20個限定で販売した。
  • パテには鳥羽市加茂地区で生産されている「加茂牛」と隣接する志摩市のブランド豚「パールポーク」をひき肉にしたものを使用し、トマトとサニーレタスも鳥羽市産のものを使った。
  • 発売後、1日15個以上の注文が出る人気商品となり、第一弾は成功した。
    • 同年12月2日、JA鳥羽志摩主催の「JAまつり」で加茂牛だけを使った“TOBURGER”が1日限定で登場した。

第二弾

第三弾以降

2009年

3月1日認定
  • 「たこかつバーガー」
6月4日認定
7月18日認定
以下の2つは鳥羽駅前の鳥羽一番街内の洋食店グランブルーで発売。
  • 「BPEバーガー」
    • BPEとは「Beef Pork Egg」の略で、加茂牛・パールポーク・目玉焼きをサンドした。鳥羽市堅神町産の長ねぎもトッピング。
  • ｢海物さざえ編バーガー」
9月認定
  • 「めかぶ入りみそカツバーガー」
    • パールポークのとんかつにめかぶ入りの特製味噌をかけたハンバーガー[1]。1日10個限定。鳥羽駅前のてっぱり料理長門館で販売。
10月認定
  • ｢海物編『牡蠣燻』バーガー」
  • 「デザーとばーがー【Mikan】」
  • 「活鯵バーガー」
    • 菅島産のアジをフライにしたパテを使用。新鮮なアジで調理するため、要予約。菅島町のおかげ屋で販売。
12月認定
  • ロコ・フィッシュ
    • 小浜町の宿・浜辺屋で家族が釣り上げた魚をパテに使用する。要予約。

2010年

10月認定
  • 「浦村かきジューシーバーガー」
    • 浦村かき・魚のすり身・玉ねぎ・キャベツを合わせてパテとする。浦村町の丸善水産で販売。
  • 「海の幸 潮騒バーガー」
    • 鳥羽市産の白砂海老、ちりめんじゃこを使用。バンズは黒米を使っている。鳥羽国際ホテルで販売。
  • 「M.O.L.F.Premium-Burger」

　

2011年

3月1日認定
  • 「絶品 あわびステーキバーガー」
    • 鳥羽湾産のアワビを1個丸ごとステーキにしたパテを使用。ドリンクがセットと付いている。石鏡町の宿・秀丸 花ごころで販売。
  • 「しびれるヒジキの牛肉バーガー」
    • 鳥羽産のヒジキを使い、スパイスのきいた牛肉をパテとする。バンズはとばーがーのキャラクター「トーバとトパティ」の形をしている。鳥羽一丁目の宿・海月で販売。
  • 「漁師の友だち！エビマヨバーガー」
    • 鳥羽市産の、甘みがあり漁師に人気のあるウタセエビを使ったハンバーガー。海月で販売。
  • 「TAI彩バーガー」
    • 鳥羽市産の鯛を使ったパテとジャガイモを使ったパテを使用。タイ風カレーソースが添えられている。鳥羽国際ホテルで販売。

キャラクター

2009年6月4日に、鳥羽市出身の漫画家はっとりみつるがデザインしたとばーがーをPRするキャラクターが発表された。鳥羽水族館の人気者ジュゴンをキャラクター化した「トーバ」（オス）と「トパティ」（メス）の2匹がいる。

参考資料

脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ 長門館"とば～が～[リンク切れ]"（2010年10月22日閲覧。）

外部リンク

Read other articles:

SMA Negeri 1 Soe

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Maret 2016. SMA Negeri 1 SoeInformasiJurusan atau peminatanIPA dan IPSRentang kelasX IPA, X IPS, XI IPA, XI IPS, XII IPA, XII IPSKurikulumKurikulum 2013AlamatLokasiJl. Cendana 45, Soe, Nusa Tenggara TimurMoto SMA Negeri (SMAN) 1 Soe, merupakan salah satu Sekolah Men...

 

My Propeller

My PropellerLagu oleh Arctic Monkeysdari album HumbugDirilis22 Maret 2010 (2010-03-22)Format107Genre Alternative rock psychedelic rock hard rock stoner rock Durasi3:28LabelDominoPencipta Alex Turner Jamie Cook Matt Helders Nick O'Malley ProduserJames FordMusic videoMy Propeller di YouTube My Propeller adalah sebuah lagu dari band indie rock Inggris Arctic Monkeys. Lagu ini dirilis sebagai single ketiga dari album studio ketiga band Humbug, seperti yang diumumkan pada 1 Februari 2010.[...

 

Sybra nubila

Sybra nubila Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Arthropoda Kelas: Insecta Ordo: Coleoptera Famili: Cerambycidae Subfamili: Lamiinae Tribus: Apomecynini Genus: Sybra Spesies: Sybra nubila Sybra nubila adalah spesies kumbang tanduk panjang yang berasal dari famili Cerambycidae. Spesies ini juga merupakan bagian dari genus Sybra, ordo Coleoptera, kelas Insecta, filum Arthropoda, dan kingdom Animalia. Larva kumbang ini biasanya mengebor ke dalam kayu dan dapat menyebabkan kerusakan pad...

Perdizione (film 1933)

PerdizioneMiriam HopkinsTitolo originaleThe Story of Temple Drake Lingua originaleinglese Paese di produzioneStati Uniti d'America Anno1933 Durata70 min Dati tecniciB/Nrapporto: 1,37:1 Generedrammatico RegiaStephen Roberts Soggettodal romanzo Santuario di William Faulkner SceneggiaturaOliver H.P. Garrett Maurine Dallas Watkins (non accreditata) ProduttoreBenjamin Glazer Casa di produzioneParamount Pictures FotografiaKarl Struss MusicheKarl Hajos, Bernhard Kaun (non accreditati) John Leipold, ...

 

Gilbert, Arizona

Menara air Gilbert Gilbert merupakan sebuah kota di Amerika Serikat. Kota ini letaknya di bagian selatan. Tepatnya di negara bagian Arizona. Pada tahun 2010, kota ini memiliki jumlah penduduk sebesar 208.453 jiwa dan memiliki luas wilayah 121,6 km². Kota ini memiliki angka kepadatan penduduk sebesar 1.788,82 jiwa/km². Pranala luar Situs resmi Diarsipkan 2020-07-22 di Wayback Machine. Artikel bertopik geografi atau tempat Amerika Serikat ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu W...

 

University of Virginia

Public university in Charlottesville, Virginia, US UVa redirects here. For other uses, see Uva. University of VirginiaTypePublic research universityEstablishedJanuary 25, 1819; 205 years ago (January 25, 1819)[1]FounderThomas JeffersonAccreditationSACSAcademic affiliationsAAUORAUSCHEVURASea-grantSpace-grantEndowment$13.6 billion (2022)[2]Budget$1.91 billion (2020)[3][a]PresidentJames E. RyanProvostIan BaucomAcademic staff3,265 (Fall 2019)[...

Daftar stasiun televisi berlangganan di Indonesia

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Daftar stasiun televisi berlangganan di Indonesia – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Berikut adalah daftar stasiun televisi berlangganan di Indonesia, baik yang berasal dari dalam negeri maup...

 

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

1982 Belfast South by-election

1982 Belfast South by-election ← 1979 4 March 1982 1983 → Turnout66.2% ( 1.7%)   UUP APNI Candidate Martin Smyth David Cook Party Ulster Unionist Alliance Popular vote 17,123 11,726 Percentage 39.3 26.9   Candidate William McCrea Alasdair McDonnell Party DUP SDLP Popular vote 9,818 3,839 Percentage 22.6 8.8 MP before election Robert Bradford Ulster Unionist Subsequent MP Martin Smyth Ulster Unionist The Belfast South by-election was held on 4 March 1...

Progressive Party (South Africa)

Defunct political party in apartheid-era South Africa. Progressive Party Progressiewe Party (Afrikaans)LeaderColin EglinFounded1959Dissolved1975Split fromUnited PartyMerged intoProgressive Reform PartyIdeologyLiberalismAnti-apartheidPolitical positionCentre-leftPolitics of South AfricaPolitical partiesElections This article is part of a series on thePolitics ofSouth Africa Constitution Bill of Rights Executive President Cyril Ramaphosa Deputy President Paul Mashatile Cabin...

 

AO-62

AO-62 Jenis Senapan serbu Negara asal  Uni Soviet Sejarah produksi Perancang Peter Andreevich Tkachev Tahun 1962 Spesifikasi Peluru 5,45 x 39 mm Kaliber 5,45mm Amunisi Magazen box isi 30 butir Alat bidik Bidikan besi AO-62 adalah senapan serbu kaliber 5,45 x 39 mm yang merupakan cikal bakal dimulainya pengembangan AN-94. Tidak akan ada recoil pada tiga butir peluru pertama yang ditembakan. Sistem yang dipakai mirip dengan Heckler & Koch G11 dan AN-94 yang muncul setelahnya...

 

Міністерство оборони України

Міністерство оборони України (Міноборони) Емблема Міністерства оборони та Прапор Міністерства оборони Будівля Міністерства оборони у КиєвіЗагальна інформаціяКраїна  УкраїнаДата створення 24 серпня 1991Попередні відомства Міністерство оборони СРСР Народний комісарі...

马来亚大学

马来亚大学University of Malaya（英語）Universiti Malaya（馬來語）老校名七州府医学堂、爱德华七世医学院、莱佛士学院校训Knowledge is the Source of Progress（英語）Ilmu Punca Kemajuan（馬來語）校訓中譯「知识乃成功之本」创办时间1905年9月28日，​118年前​（1905-09-28）[1][2]学校类型国立综合研究型大学捐贈基金$385 million（2017年8月）校监Sultan Nazrin Muizzuddin Shah ibni Almar...

 

The Red Mark

The Red MarkGaston Glass dan Nina Quartero dalam The Red MarkSutradaraJames CruzeProduserJames CruzeDitulis olehJulien JosephsonPemeranGaston GlassNina QuarteroSinematograferIra H. MorganPenyuntingMildred JohnstonDistributorPathé ExchangeTanggal rilis 26 Agustus 1928 (1928-08-26) Durasi80 menitNegaraAmerika SerikatBahasaBisu (intertitel Inggris) The Red Mark adalah sebuah film melodrama bisu Amerika Serikat tahun 1928 yang diproduksi dan disutradarai oleh James Cruze dan menampilkan Gas...

 

Religion in Uganda

Religion in Uganda (2014 census)[1][2]   Catholicism (39.3%)  Anglicanism (32.0%)  Pentecostalism (11.1%)  Other Christian (2.0%)  Islam (13.7%)  No religion (1.2%)  Others (0.7%) St. Paul's Anglican Cathedral in the capital Kampala Christianity is the predominant religion in Uganda. According to the 2014 census, over 84 percent of the population was Christian, while about 14 percent of the population adher...

Adityapur

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Adityapur – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2021) (Learn how and when to remove this message) Suburb / Satellite city in Jamshedpur, Jharkhand, IndiaAdityapurSuburb / Satellite cityAdityapurLocation in Jharkhand, IndiaShow map of Jharkhand...

 

Alkali soil

Soil type with pH > 8.5 This article may require cleanup to meet Wikipedia's quality standards. The specific problem is: General layout and markup, especially with respect to chemical formulas and equations. Please help improve this article if you can. (February 2018) (Learn how and when to remove this message) Alkali soilAlkaline soilsRice cultivation / paddyfield in alkali soilsClay soilKey mineralsSodium carbonate and sodium bicarbonateKey processLime softeningpH> 8.5 Alkali, or Alka...

 

Orographic lift

Air mass forced upwards as it moves over rising terrain A gravity wave cloud pattern—analogous to a ship wake—in the downwind zone behind the Île Amsterdam, seen from above over the far southern Indian Ocean. The island generates wave motion in the wind passing over it, creating regularly spaced orographic clouds. The wave crests raise and cool the air to form clouds, while the troughs remain too low for cloud formation. Note that while the wave motion is generated by orographic lift, it...

Intento de golpe de Estado en Perú de 1909

Sublevación del 29 de mayo de 1909 Parte de la República Aristocrática Plaza Mayor de Lima durante los sucesos del 29 de mayo de 1909.Contexto del acontecimientoFecha 29 de mayo de 1909Sitio Perú PerúImpulsores Carlos de Piérola y varios pierolistas sublevados.Motivos Tensa oposición política entre el Partido Demócrata en el congreso y el poder ejecutuvo. Extremismo violento y conspiración en la militancia pierolista. Fuerte descontento en la población por la falta de trabajo a cau...

 

سميرة إبراهيم

سميرة إبراهيم معلومات شخصية الميلاد 28 سبتمبر 1986 (العمر 37 سنة)سوهاج  مواطنة مصر[1]  لون الشعر شعر أسود  الحياة العملية المهنة ناشط في مجال حقوق المرأة[1]  اللغة الأم اللهجة المصرية[1]  اللغات العربية[1]،  واللهجة المصرية[1]  تعديل مصدري - تعد...