Ziad Doueiri (in arabo زياد دويري?; Beirut, 7 ottobre 1963) è un regista e sceneggiatore libanese.
Ziad Doueiri inizia la sua carriera come assistente nei film Le iene, Pulp Fiction e Jackie Brown di Quentin Tarantino. Il suo primo film, West Beirut, ottiene il Prix François-Chalais al festival di Cannes 1998. Fino al settembre 2011 vive tra Los Angeles e Beirut, poi si sposta completamente a Beirut. Il suo film The Attack è contestato in Libano perché sceglie di far recitare attori israeliani come Ali Suliman e di girare parte del film in Israele. Viene anche temporaneamente arrestato per aver contravvenuto alle leggi libanesi per i suoi spostamenti in Israele.
Ha ricevuto la candidatura all'Oscar al miglior film straniero nel 2018 per L'insulto.
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