Laureata in pedagogia all'Università di Bologna, inizia l'attività teatrale molto giovane con insegnanti e ragazzi con il gruppo "Giochiamo davvero". Negli anni settanta milita nel Collettivo Femminista Bolognese per il quale realizza dei cortometraggi in super8.[1]
Partecipa ad alcuni programmi di successo quali Drive In e La TV delle ragazze, mentre nel 1987 ha ideato e condotto, assieme a Davide Parenti e Patrizio Roversi, il programma di seconda serata di Italia 1Lupo solitario, che ottenne un ottimo successo di critica. Sempre in quell'anno partecipa al film giallo per bambini Operazione Pappagallo opera prima del regista Marco Di Tillo. L'anno seguente, nella stessa fascia oraria, va in onda nel format di Ricci, L'araba fenice, programma al quale prende parte insieme a tutto il cast di Lupo solitario. Sempre in questi anni, propone il suo personaggio di "tap model" ironizzando sul suo aspetto fisico, contro lo strapotere delle top model, organizza due concorsi di bellezza "Tap Model" ai quali prendono parte molte donne che condividono con lei l'ideologia Tap.
Scrive per Longanesi Il manuale della Tap model e incide alcune canzoni, come Tocca toccami o Sballo a Cesenatico, o la sigla di Lupo solitarioNinna nanna yee. Nel 2004 è inoltre apparsa sulla rivista Max come protagonista di un calendario ironicamente e provocatoriamente sexy. Nel 1993 ha avuto l'idea di portare con sé una telecamera non professionale in un viaggio in India fatto insieme al marito Patrizio Roversi,[2] idea dalla quale è nata la trasmissione Turisti per caso, che li vedrà impegnati in viaggi per il mondo che andranno in onda in prima serata per Rai 2 e poi per Rai 3.
Nel 2004 i due hanno dato vita a uno spin off della trasmissione, intitolato Velisti per caso e ambientato su una barca a vela. Nella primavera del 2004, insieme a Roversi, passa alle reti Mediaset, dove conduce la trasmissione di seconda serata di Rete 4Ultima razzia, dedicata al mondo dei libri, della musica e del cinema.[3]
Nel 2005 è stata protagonista, stavolta da sola e senza Roversi, di Misteri per caso, che racconta dei misteri da lei scoperti negli anni passati visitando il mondo con il suo più famoso programma. Sempre nel 2005 ha partecipato al programma di Rai 1Ballando con le stelle. Nel 2006, sempre su Rai 3, sono andate in onda cinque puntate sull'Africa della serie Turisti per caso.
Ha inoltre realizzato come regista il cortometraggio Ciccio Colonna presentato al Genova Film Festival e alla prima edizione dell'Ischia Film Festival nel 2003 segnalato dalla critica. Ha partecipato all'ultimo film di Fellini La voce della Luna come Sorella della Luna. Ha scritto per Feltrinelli assieme a Sandro ToniVocabolario sessuato, le parole viste dalle donne e dagli uomini, mentre per Einaudi, con Patrizio Roversi, è stata autrice di Quel poco che abbiamo capito del mondo facendo i Turisti per caso. Nel 2008 ha pubblicato sempre per l'Einaudi il suo primo romanzo: Tango inesorabile. Nel 2011 per Rizzoli ha pubblicato il libro Misteri per caso.
Dal 23 settembre 2009 conduce insieme a Patrizio Roversi il nuovo programma In viaggio con Darwin su Sky Uno.
Realizza per "Il festival della Genetica" il documentario La stele di zia Rosina sulla Mongolia. Da sola idea e conduce I popoli del mare, trasmesso dal 3 ottobre 2009 su Yacht & Sail (SKY Italia). In aprile 2010 conduce con Patrizio Roversi il programma radiofonico quotidiano Isoradio non per caso in onda su Isoradio.
Nel giugno 2010 realizza per Altromercato il documentario: Yo valgo Yo puedo… sulle donne tessitrici del Guatemala; nel dicembre dello stesso anno è in onda sul canale Yacht & Sail di Sky con la seconda serie I popoli del mare, da lei ideata e condotta, sulla storia sconosciuta delle nostre origini pelasgiche. È tornata in televisione nel marzo 2012, sempre insieme a Patrizio Roversi, per condurre tre serie del programma di viaggi Slow Tour - italiani non per caso, in onda ogni mattina su Retequattro.
Nel 2015 è Ambassador insieme a Patrizio Roversi di Expo 2015, i suoi video sui viaggi in Italia sono inclusi nei canali ufficiali di Padiglione Italia.
Nell'estate 2016 è alla conduzione della trasmissione di viaggi In viaggio con la zia, insieme a Livio Beshir, in onda ogni sabato mattina su Rai 1 nella fascia del mezzogiorno.[5]
In giugno 2018 conduce insieme alla figlia Zoe Roversi Giusti la trasmissione di viaggi in Italia a basso impatto ambientale "In viaggio con mia figlia", in onda ogni domenica mattina su Rete 4.
Ad agosto 2020 è uscito in edicola il primo numero del mensile di viaggi Turisti per Caso Slow Tour, edito da Sprea Editori, di cui Syusy è direttrice e autrice insieme a Patrizio Roversi. L'esperienza segue quella della rivista cartacea Turisti per Caso Magazine, in edicola dal 2009 al 2019 edita da Edizioni Master.
Nel 2021 è protagonista di una web serie in 10 episodi in coppia con la figlia Zoe sul tema della bioeconomia e del riuso sostenibile per Biovoices. Durante l'estate presenta in coppia con Patrizio Roversi una serie di 12 clip in onda su ÈTV sulle iniziative del calendario estivo del Comune di Bologna, BolognaEstate2021.
Gestisce il blog Nomadizziamoci.
Vita privata
Dal 1982 al 2002 è stata sposata con Patrizio Roversi col quale, nel 1994, ha avuto una figlia di nome Zoe. Attualmente separata[2], la coppia continua a lavorare insieme e a mantenere un buon rapporto anche nella vita privata, vivendo in due case adiacenti.[6]