Lo sviluppo economico di Sfântu Gheorghe ebbe inizio nella seconda metà del XIX secolo, con l'avviamento di imprese del settore tessile e della fabbricazione di sigarette. La città entrò a far parte della Romania dopo la prima guerra mondiale. Durante la seconda guerra mondiale ritornò a far parte dell'Ungheria per poi passare alla fine della medesima di nuovo alla Romania.
