Il Rund um den Henninger-Turm 1971, decima edizione della corsa, si svolse il 1º maggio su un percorso di 225 km, con partenza e arrivo a Francoforte sul Meno. Fu vinto dal belga Eddy Merckx della squadra Molteni davanti al connazionale e compagno di squadra Jos De Schoenmaecker e al francese Lucien Aimar.
Ordine d'arrivo (Top 10)
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